{"id":22113,"date":"2026-01-15T09:07:24","date_gmt":"2026-01-15T07:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22113"},"modified":"2026-01-15T09:07:24","modified_gmt":"2026-01-15T07:07:24","slug":"suses-brot-%f0%9f%a4%8c%f0%9f%8f%bb%f0%9f%98%8d%f0%9f%98%8b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22113","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfes Brot \ud83e\udd0c\ud83c\udffb\ud83d\ude0d\ud83d\ude0b"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Zutaten<br>F\u00fcr den Teig:<br>500 g Mehl<br>250 g Butter (zum Einfetten)<br>200 g Zucker<br>4 Eigelb<br>240 ml Milch<br>1 P\u00e4ckchen Trockenhefe (ca. 10 g)<br>1 TL Vanilleextrakt<br>1 Prise Salz<br>1 EL Backpulver<br>F\u00fcr die F\u00fcllung:<br>200 g Zucker<br>2 EL gemahlener Zimt<br>F\u00fcr den Zuckerguss:<br>Puderzucker (optional, zum Best\u00e4uben)<br>Zubereitung<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Mehl und Backpulver in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Eigelb und Zucker in einer anderen Sch\u00fcssel schaumig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Geschmolzene Butter und Milch hinzuf\u00fcgen und alles gut verr\u00fchren. 4. Trockenhefe und Vanilleextrakt unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Einen glatten, nicht klebrigen Teig kneten. Bei Bedarf etwas Mehl hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er glatt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Decken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie ihn 1 Stunde oder bis er sich verdoppelt hat, ruhen.<\/li>\n\n\n\n<li>Rollen Sie den Teig nach der Ruhezeit auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zu einem etwa 1 cm dicken Rechteck aus.<\/li>\n\n\n\n<li>Bestreichen Sie den Teig gro\u00dfz\u00fcgig mit dem Backfett.<\/li>\n\n\n\n<li>Vermischen Sie den Zucker mit dem Zimt und bestreuen Sie den Teig damit.<\/li>\n\n\n\n<li>Rollen Sie den Teig von einem Ende her zu einer langen Rolle auf.<\/li>\n\n\n\n<li>Schneiden Sie die Rolle in etwa 5 cm dicke Scheiben.<\/li>\n\n\n\n<li>Legen Sie die Scheiben auf ein leicht bemehltes oder gefettetes Backblech. 14. Heizen Sie den Backofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vor.<\/li>\n\n\n\n<li>Backen Sie die Geb\u00e4ckst\u00fccke etwa 20\u201325 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Nachdem Sie die Geb\u00e4ckst\u00fccke aus dem Ofen genommen haben, k\u00f6nnen Sie sie f\u00fcr zus\u00e4tzliche S\u00fc\u00dfe mit Puderzucker bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ZutatenF\u00fcr den Teig:500 g Mehl250 g Butter (zum Einfetten)200 g Zucker4 Eigelb240 ml Milch1 P\u00e4ckchen Trockenhefe (ca. 10 g)1 TL Vanilleextrakt1 Prise Salz1 EL BackpulverF\u00fcr die F\u00fcllung:200 g Zucker2 EL [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22114,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-22113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22113"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22115,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22113\/revisions\/22115"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}