Zutaten (6 Portionen):
1 Tasse Reis
2 Tassen Wasser
1 Liter Milch (Vollmilch, empfohlen)
1 Dose (395 g) gezuckerte Kondensmilch (nach Geschmack anpassen)
1 Zimtstange
2 Nelken (optional)
1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Gemahlener Zimt zum Bestreuen<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt:
1\ufe0f\u20e3 Reis kochen:
Reis waschen.
In einen Topf mit 2 Tassen Wasser und der Prise Salz geben.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser aufgesogen und der Reis weich ist (10\u201312 Minuten).<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Milch und Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen:
Milch, Zimtstange und Nelken hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Bei schwacher Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren 15 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc49 Durch regelm\u00e4\u00dfiges R\u00fchren wird Anbrennen verhindert und die Creme wird cremig.<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 S\u00fc\u00dfen
Kondensmilch nach und nach einr\u00fchren. Weitere 10 Minuten unter st\u00e4ndigem R\u00fchren k\u00f6cheln lassen, bis die Masse eindickt.<\/p>\n\n\n\n
4\ufe0f\u20e3 Abschmecken
Vom Herd nehmen. Vanilleextrakt hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren. Zimtstange und Nelken entfernen.<\/p>\n\n\n\n
5\ufe0f\u20e3 Servieren
Hei\u00df oder kalt servieren. Nach Belieben mit gemahlenem Zimt bestreuen.<\/p>\n\n\n\n
\u2b50 Wichtige Tipps (Oma-Niveau \ud83d\udc75\u2728)
\u2714\ufe0f Immer bei niedriger Hitze kochen.
\u2714\ufe0f F\u00fcr eine cremige Konsistenz st\u00e4ndig r\u00fchren.
\u2714\ufe0f Falls die Masse zu dick wird, etwas Milch hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
\u2714\ufe0f Die Masse dickt beim Abk\u00fchlen noch etwas nach (das ist normal).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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