{"id":21798,"date":"2026-01-05T19:24:21","date_gmt":"2026-01-05T17:24:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21798"},"modified":"2026-01-05T19:24:21","modified_gmt":"2026-01-05T17:24:21","slug":"makkaroni-mit-tomatensose-und-jagdwurst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21798","title":{"rendered":"Makkaroni mit Tomatenso\u00dfe und Jagdwurst"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oh ja \ud83d\ude0b \u2013 <strong>Makkaroni mit Tomatenso\u00dfe und Jagdwurst<\/strong> ist ein echter Klassiker der DDR-K\u00fcche und bis heute Kult! Herzhaft, einfach und unglaublich lecker \u2013 perfekt f\u00fcr ein schnelles Mittag- oder Abendessen.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd58 Zutaten (f\u00fcr 4 Portionen)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g Makkaroni<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Jagdwurst (in W\u00fcrfeln oder Streifen)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zwiebel, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL \u00d6l oder Butter<\/li>\n\n\n\n<li>500 g passierte Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Tomatenmark<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zucker (nimmt die S\u00e4ure der Tomaten)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer, Paprika<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: ein Schuss Sahne oder Cr\u00e8me fra\u00eeche f\u00fcr mehr Cremigkeit<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nudeln kochen<\/strong>: Makkaroni in Salzwasser bissfest garen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jagdwurst anbraten<\/strong>: In \u00d6l oder Butter goldbraun braten, dann beiseite stellen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>So\u00dfe ansetzen<\/strong>: Zwiebel glasig d\u00fcnsten, Tomatenmark kurz mitr\u00f6sten, dann passierte Tomaten hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>W\u00fcrzen<\/strong>: Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken, ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jagdwurst zur\u00fcck in die So\u00dfe<\/strong>: Kurz mitziehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servieren<\/strong>: Nudeln mit der So\u00dfe mischen oder getrennt anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf74 Variationen<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Klassisch DDR<\/strong>: Ohne Sahne, sch\u00f6n tomatig und herzhaft.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cremig<\/strong>: Mit einem Schuss Sahne oder Cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Deftig<\/strong>: Mit K\u00e4se \u00fcberbacken im Ofen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Gericht ist schnell gemacht, s\u00e4ttigend und hat echten Nostalgie-Faktor \u2728.<br>Ich k\u00f6nnte dir auch eine <strong>Ofen-Variante mit K\u00e4se \u00fcberbacken<\/strong> zeigen, die das Ganze noch deftiger macht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oh ja \ud83d\ude0b \u2013 Makkaroni mit Tomatenso\u00dfe und Jagdwurst ist ein echter Klassiker der DDR-K\u00fcche und bis heute Kult! 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