{"id":21775,"date":"2026-01-04T17:58:56","date_gmt":"2026-01-04T15:58:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21775"},"modified":"2026-01-04T17:58:56","modified_gmt":"2026-01-04T15:58:56","slug":"spitzkohlpfanne-mit-hackfleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21775","title":{"rendered":"Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oh ja \ud83d\ude0b \u2013 eine <strong>Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch<\/strong> ist ein echtes Wohlf\u00fchlgericht: herzhaft, schnell gemacht und dabei leicht bek\u00f6mmlich. Der zarte Spitzkohl harmoniert wunderbar mit w\u00fcrzigem Hackfleisch und ergibt eine cremige, aromatische Pfanne, die perfekt zu Kartoffeln, Reis oder einfach mit etwas Brot passt.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd58 Zutaten (f\u00fcr 4 Portionen)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g gemischtes Hackfleisch<\/li>\n\n\n\n<li>1 Kopf Spitzkohl (ca. 800 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfe Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL \u00d6l oder Butter<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Sahne oder Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: etwas K\u00fcmmel (macht Kohl bek\u00f6mmlicher)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vorbereiten<\/strong>: Spitzkohl waschen, halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Anbraten<\/strong>: Hackfleisch in \u00d6l kr\u00fcmelig braten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohl hinzuf\u00fcgen<\/strong>: Spitzkohlstreifen unterr\u00fchren und kurz mitbraten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abl\u00f6schen<\/strong>: Mit Br\u00fche aufgie\u00dfen, ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verfeinern<\/strong>: Sahne oder Cr\u00e8me fra\u00eeche einr\u00fchren, kr\u00e4ftig abschmecken.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servieren<\/strong>: Mit frischen Kr\u00e4utern (z.\u202fB. Petersilie) bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf74 Variationen<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Low Carb<\/strong>: Ohne Beilage genie\u00dfen \u2013 s\u00e4ttigt auch so.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Deftig<\/strong>: Mit Speckw\u00fcrfeln oder K\u00e4se \u00fcberbacken.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mediterran<\/strong>: Mit Tomatenst\u00fccken und Oregano verfeinern.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Gericht ist schnell fertig, macht satt und bleibt trotzdem leicht \u2013 genau das Richtige f\u00fcr ein unkompliziertes Abendessen \u2728.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Soll ich dir auch eine <strong>Variante mit Nudeln direkt in der Pfanne<\/strong> zeigen, sodass du ein One-Pot-Gericht hast?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oh ja \ud83d\ude0b \u2013 eine Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch ist ein echtes Wohlf\u00fchlgericht: herzhaft, schnell gemacht und dabei leicht bek\u00f6mmlich. 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