\ud83e\udd66 Brokkolicremesuppe<\/p>\n\n\n\n
Zutaten<\/p>\n\n\n\n
2 Tassen gehackter Brokkoli
1 mittelgro\u00dfe Kartoffel, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt
\u00bd gehackte Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tasse Milch oder Sahne (auch pflanzlich m\u00f6glich)
2 Tassen H\u00fchner- oder Gem\u00fcsebr\u00fche
1 EL Butter oder Oliven\u00f6l
Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung
Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebel und Knoblauch darin and\u00fcnsten, bis sie duften.<\/p>\n\n\n\n
Kartoffel und Brokkoli hinzuf\u00fcgen, mit Br\u00fche bedecken und 15 bis 20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis das Gem\u00fcse weich ist. Die Mischung zusammen mit der Milch oder Sahne in einen Mixer geben und p\u00fcrieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.<\/p>\n\n\n\n
Zur\u00fcck in den Topf geben, einige Minuten erhitzen und abschmecken. Hei\u00df servieren, mit einem Sahneh\u00e4ubchen und einem kleinen Brokkolir\u00f6schen garnieren.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd55 Cremige Karottensuppe<\/p>\n\n\n\n
Zutaten<\/p>\n\n\n\n
3 mittelgro\u00dfe Karotten, in Scheiben geschnitten
1 mittelgro\u00dfe Kartoffel, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt
\u00bd Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe
500 ml Gem\u00fcse- oder H\u00fchnerbr\u00fche
125 ml Sahne oder Kondensmilch
1 EL Butter oder \u00d6l
Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch in Butter in einem Topf and\u00fcnsten.<\/p>\n\n\n\n
Karotten und Kartoffel hinzuf\u00fcgen, Br\u00fche angie\u00dfen und ca. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n
P\u00fcrieren, bis die Suppe glatt ist.<\/p>\n\n\n\n
Zur\u00fcck in den Topf geben, Sahne hinzuf\u00fcgen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten erhitzen.<\/p>\n\n\n\n
Mit einem Sahneh\u00e4ubchen und frischer Petersilie garnieren.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf3d S\u00fc\u00dfe Maiscremesuppe<\/p>\n\n\n\n
Zutaten<\/p>\n\n\n\n
2 Tassen Maisk\u00f6rner (frisch oder gefroren)
\u00bd gehackte Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tasse Milch oder Sahne
1\u00bd Tassen H\u00fchner- oder Gem\u00fcsebr\u00fche
1 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung: Butter schmelzen und Zwiebel und Knoblauch darin goldbraun anbraten. Mais und Br\u00fche hinzuf\u00fcgen und 15 Minuten k\u00f6cheln lassen. Mit der Milch p\u00fcrieren, bis die Suppe glatt ist. Bei schwacher Hitze 5 Minuten erw\u00e4rmen und abschmecken.<\/p>\n\n\n\n
Mit einigen Maisk\u00f6rnern und frischen Kr\u00e4utern garniert servieren.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd52 Zucchini-Sahnesuppe<\/p>\n\n\n\n
Zutaten<\/p>\n\n\n\n
2 mittelgro\u00dfe Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 mittelgro\u00dfe Kartoffel, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt
1\/2 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe
500 ml H\u00fchner- oder Gem\u00fcsebr\u00fche
125 ml Sahne oder Kondensmilch
1 EL Butter oder \u00d6l
Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch in Butter and\u00fcnsten, bis sie weich sind.
Zucchini und Kartoffel dazugeben, mit Br\u00fche bedecken und 15 bis 20 Minuten k\u00f6cheln lassen.
Sahne unterr\u00fchren, bis die Suppe glatt ist.
Noch einmal kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit einem Klecks Sahne und frischer Petersilie garniert servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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