Teig
2 Eier
80\u00a0g Zucker
7 g Backpulver
200 g Mehl
80 ml Fanta
80 ml Sonnenblumen\u00f6l
Paradiescreme
400 g kalte Sahne
300 ml kalte Milch
3 Pck Paradiescreme \u201eZitrone\u201c
Fr\u00fcchte
2 kl. Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht 350 g)
Dekoration
100 g Sahne
1 TL San-apart
Anleitungen
Zuerst Zwei kleine Dosen Mandarinen abtropfen lassen.
Danach die Eier und Zucker in eine Sch\u00fcssel geben und aufschlagen.
Mehl und Backpulver mischen und hinzuf\u00fcgen.
Fanta und Sonnenblumen\u00f6l hineingie\u00dfen und alles zu einem glatten Teig verr\u00fchren.
Backrahmen auf 20 cm x 26 cm einstellen und mit Backpapier auskleiden.
Teig einf\u00fcllen und glatt streichen.
Etwa 18 bis 20 min bei 180 \u00b0C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
Kuchen abk\u00fchlen lassen.
Backpapier vom Rand entfernen und Backrahmen wieder um den Boden legen.
Sahne, Milch und Paradiescreme in eine Sch\u00fcssel geben und kurz verr\u00fchren.
Danach etwa drei Minuten auf h\u00f6chster Stufe aufschlagen.
Bis auf 12 Mandarinenst\u00fccke f\u00fcr die Dekoration, die restlichen Mandarinen unterheben.
Creme auf dem Fantaboden verteilen und glatt streichen.
Kuchen etwa drei Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.
Kuchen in St\u00fccke schneiden. Bei mir wurden es 10 St\u00fcck.
Sahne mit San-apart aufschlagen.
Sahnetuffs auf den Kuchen spritzen.
Ein Mandarinenst\u00fcckchen in jeden Sahnetuff legen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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