{"id":21696,"date":"2026-01-01T11:06:10","date_gmt":"2026-01-01T09:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21696"},"modified":"2026-01-01T11:06:10","modified_gmt":"2026-01-01T09:06:10","slug":"%f0%9f%8c%b6%ef%b8%8f-hausgemachte-scharfe-rote-salsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21696","title":{"rendered":"\ud83c\udf36\ufe0f Hausgemachte scharfe rote Salsa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udcdd Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6 reife rote Tomaten<br>8 Jalape\u00f1os<br>1 Bund frischer Koriander<br>4 Knoblauchzehen<br>1 Schuss Wei\u00dfweinessig<br>1 EL getrockneter Oregano<br>Salz nach Geschmack<br>Pfeffer nach Geschmack<br>Optional: 1 Prise Kreuzk\u00fcmmel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Schritt f\u00fcr Schritt<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Zutaten vorbereiten<br>Tomaten, Jalape\u00f1os und Koriander gr\u00fcndlich waschen. Knoblauchzehen sch\u00e4len.<\/li>\n\n\n\n<li>Tomaten schneiden<br>Tomaten in mittelgro\u00dfe St\u00fccke schneiden, damit sie sich leichter p\u00fcrieren lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Chilis vorbereiten<br>Die Stiele der Jalape\u00f1os entfernen. F\u00fcr eine mildere Salsa einige Kerne entfernen.<\/li>\n\n\n\n<li>Salsa zubereiten<br>Tomaten, Jalape\u00f1os, Knoblauch und Koriander in einen Mixer oder eine K\u00fcchenmaschine geben. P\u00fcrieren, bis eine dickfl\u00fcssige, aber noch leicht rustikale Konsistenz entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u00fcrzen<br>Wei\u00dfweinessig, Oregano, Salz, Pfeffer und nach Belieben eine Prise Kreuzk\u00fcmmel hinzuf\u00fcgen. Erneut p\u00fcrieren, bis alle Aromen gut vermischt sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Geschmack und Konsistenz anpassen<br>Die Salsa probieren und nach Belieben mit Salz oder Sch\u00e4rfe w\u00fcrzen. F\u00fcr eine d\u00fcnnere Salsa etwas Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Ziehen lassen und servieren<br>Die Salsa einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten k\u00f6nnen. Frisch servieren oder in einem dicht verschlossenen Glas im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83d\udcdd Zutaten 6 reife rote Tomaten8 Jalape\u00f1os1 Bund frischer Koriander4 Knoblauchzehen1 Schuss Wei\u00dfweinessig1 EL getrockneter OreganoSalz nach GeschmackPfeffer nach GeschmackOptional: 1 Prise Kreuzk\u00fcmmel \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Schritt f\u00fcr Schritt<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21697,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-21696","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21696"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21696\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21698,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21696\/revisions\/21698"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}