{"id":21582,"date":"2025-12-28T13:56:08","date_gmt":"2025-12-28T11:56:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21582"},"modified":"2025-12-28T13:56:08","modified_gmt":"2025-12-28T11:56:08","slug":"himbeer-tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21582","title":{"rendered":"Himbeer-Tiramisu"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Zutaten f\u00fcr Spekulatius-Himbeer-Tiramisu<br>200 g Spekulatius<br>300 g Himbeeren\u00a0(frisch oder TK, aufgetaut)<br>250 g Mascarpone<br>250 g Quark<br>200 ml Schlagsahne<br>80 g Zucker<br>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<br>100 ml Milch oder Fruchtsaft<br>Kakaopulver\u00a0zum Best\u00e4uben<br>Ben\u00f6tigte K\u00fcchenhelfer<br>R\u00fchrsch\u00fcssel<br>Handmixer<br>Teigschaber<br>Schale f\u00fcr Fl\u00fcssigkeit<br>Dessertgl\u00e4ser oder Auflaufform<br>Sieb f\u00fcr Kakao<br>M\u00f6gliche Variationen &amp; Erg\u00e4nzungen<br>Mit Erdbeeren oder Kirschen\u00a0statt Himbeeren<br>Extra winterlich:\u00a0Prise Zimt in der Creme<br>Schokoladig:\u00a0Schokoraspel zwischen die Schichten<br>Leichter:\u00a0Mascarpone halb durch Joghurt ersetzen<br>Im Glas:\u00a0perfekt portionierbar f\u00fcr G\u00e4ste<br>Mit Orangenabrieb:\u00a0frische Zitrusnote<br>Vegan:\u00a0pflanzliche Alternativen verwenden<br>Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung: Spekulatius-Himbeer-Tiramisu<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Spekulatius vorbereiten<br>Spekulatius grob zerbr\u00f6seln.<br>Milch oder Fruchtsaft in eine Schale geben und die Kekse kurz darin tr\u00e4nken.<\/li>\n\n\n\n<li>Creme anr\u00fchren<br>Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker glatt und cremig verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Sahne unterheben<br>Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben, damit sie sch\u00f6n luftig bleibt.<\/li>\n\n\n\n<li>Schichten<br>Zuerst eine Schicht Spekulatius in Gl\u00e4ser oder eine Form geben.<br>Darauf eine Schicht Himbeeren verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Creme hinzuf\u00fcgen<br>Eine Schicht Creme dar\u00fcber streichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wiederholen<br>Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00fchlen<br>Mit Kakaopulver best\u00e4uben und mindestens\u00a02 Stunden, besser \u00fcber Nacht, kalt stellen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr Spekulatius-Himbeer-Tiramisu200 g Spekulatius300 g Himbeeren\u00a0(frisch oder TK, aufgetaut)250 g Mascarpone250 g Quark200 ml Schlagsahne80 g Zucker1 P\u00e4ckchen Vanillezucker100 ml Milch oder FruchtsaftKakaopulver\u00a0zum Best\u00e4ubenBen\u00f6tigte K\u00fcchenhelferR\u00fchrsch\u00fcsselHandmixerTeigschaberSchale f\u00fcr Fl\u00fcssigkeitDessertgl\u00e4ser oder AuflaufformSieb [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-21582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21582"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21584,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21582\/revisions\/21584"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}