{"id":21561,"date":"2025-12-26T19:45:56","date_gmt":"2025-12-26T17:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21561"},"modified":"2025-12-26T19:45:56","modified_gmt":"2025-12-26T17:45:56","slug":"apfel-mascarpone-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21561","title":{"rendered":"Apfel-Mascarpone-Torte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine <strong>Apfel-Mascarpone-Torte<\/strong> \ud83c\udf4f\ud83c\udf70 ist ein traumhaft cremiger Kuchen mit fruchtiger Frische \u2013 perfekt f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse oder einfach als Genussmoment am Nachmittag.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd58 Zutaten (f\u00fcr eine Springform \u00d8 26 cm)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Boden:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Butterkekse oder L\u00f6ffelbiskuits<\/li>\n\n\n\n<li>100 g geschmolzene Butter<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcllung:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Mascarpone<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Quark oder Frischk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>Abrieb einer Bio-Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Belag:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3\u20134 \u00c4pfel (s\u00e4uerlich, z. B. Boskop)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Apfelsaft<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Boden herstellen<\/strong>: Kekse fein zerbr\u00f6seln, mit Butter vermischen und in die Springform dr\u00fccken. Kaltstellen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Apfelbelag vorbereiten<\/strong>: \u00c4pfel sch\u00e4len, w\u00fcrfeln und mit Zucker, Zimt und Apfelsaft kurz d\u00fcnsten, bis sie weich sind. Abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcllung anr\u00fchren<\/strong>: Mascarpone, Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronenabrieb cremig verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schichten<\/strong>: Apfelst\u00fccke auf den Keksboden geben, Mascarponecreme dar\u00fcber verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen<\/strong>: Bei 180\u202f\u00b0C (Ober-\/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abk\u00fchlen &amp; dekorieren<\/strong>: Mit Puderzucker best\u00e4uben oder mit gehackten Mandeln garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf74 Variationen<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Festlich<\/strong>: Mit Karamellsauce oder gehackten Waln\u00fcssen toppen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sommerlich<\/strong>: Mit frischen Beeren statt \u00c4pfeln.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leicht<\/strong>: Teil des Mascarpone durch Joghurt ersetzen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Torte ist cremig, fruchtig und ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel \u2615\u2728.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Soll ich dir auch eine <strong>No-Bake-Version der Apfel-Mascarpone-Torte<\/strong> zeigen, die ganz ohne Backofen auskommt?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Apfel-Mascarpone-Torte \ud83c\udf4f\ud83c\udf70 ist ein traumhaft cremiger Kuchen mit fruchtiger Frische \u2013 perfekt f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse oder einfach als Genussmoment am Nachmittag. \ud83e\udd58 Zutaten (f\u00fcr eine Springform \u00d8 26 cm) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21562,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-21561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21561"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21563,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21561\/revisions\/21563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}