{"id":21534,"date":"2025-12-25T14:55:54","date_gmt":"2025-12-25T12:55:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21534"},"modified":"2025-12-25T14:55:54","modified_gmt":"2025-12-25T12:55:54","slug":"klebriges-honig-knoblauch-steak-und-rotini-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21534","title":{"rendered":"Klebriges Honig-Knoblauch-Steak und Rotini"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Zutaten&nbsp;<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 g Rindersteak (z. B. Rinderfilet oder Ribeye)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 g Rotini-Nudeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 EL Honig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 Knoblauchzehen (gehackt)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 EL Sojasauce<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 TL Ingwer (frisch gerieben)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 TL Sesam\u00f6l (optional, f\u00fcr mehr Aroma)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Fr\u00fchlingszwiebeln (zum Garnieren)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sesamsamen (zum Garnieren)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Zubereitung&nbsp;<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Steak marinieren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer Sch\u00fcssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Sesam\u00f6l gut vermengen. Das Steak in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit es die Aromen aufnimmt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Nudeln kochen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einem gro\u00dfen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Rotini-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgie\u00dfen und beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Steak braten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Das marinierte Steak aus der Marinade nehmen (die Marinade aufbewahren!) und in der hei\u00dfen Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten, bis es die gew\u00fcnschte Garstufe erreicht hat. Danach das Steak aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Sauce zubereiten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der gleichen Pfanne die aufbewahrte Marinade hinzuf\u00fcgen und auf mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen, bis sie leicht eindickt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Nudeln und Steak kombinieren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die gekochten Rotini in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermengen, damit die Nudeln die Aromen aufnehmen. Das Steak in d\u00fcnne Scheiben schneiden und auf die Nudeln legen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Anrichten &amp; Servieren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Gericht auf Tellern anrichten und mit frischen Fr\u00fchlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tipp:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine extra Sch\u00e4rfe k\u00f6nnen Sie etwas rote Chiliflocken in die Marinade geben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anstelle von Rotini k\u00f6nnen Sie auch Linguine oder Udon-Nudeln verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer es noch aromatischer mag, kann eine kleine Menge Reisessig oder Limettensaft zur Sauce hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten&nbsp; 500 g Rindersteak (z. B. Rinderfilet oder Ribeye) 300 g Rotini-Nudeln 4 EL Honig 4 Knoblauchzehen (gehackt) 3 EL Sojasauce 2 EL Oliven\u00f6l 1 TL Ingwer (frisch gerieben) Salz [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21535,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-21534","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21534"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21536,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21534\/revisions\/21536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}