{"id":21516,"date":"2025-12-25T14:35:31","date_gmt":"2025-12-25T12:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21516"},"modified":"2025-12-25T14:35:31","modified_gmt":"2025-12-25T12:35:31","slug":"frankfurter-suppe-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21516","title":{"rendered":"Frankfurter Suppe"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die Frankfurter Suppe ist eine herzhafte Kartoffel-Gem\u00fcsesuppe mit W\u00fcrstchen, die in Frankfurt und Umgebung traditionell serviert wird.<\/strong> Sie kombiniert cremige Konsistenz mit kr\u00e4ftigen Aromen und ist ein echter Klassiker der hessischen K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd58 Typische Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mehligkochende Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00f6hren, Lauch, Zwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>Butter oder \u00d6l zum Anschwitzen<\/li>\n\n\n\n<li>Gem\u00fcse- oder Fleischbr\u00fche<\/li>\n\n\n\n<li>Sahne f\u00fcr die Cremigkeit<\/li>\n\n\n\n<li>Frankfurter W\u00fcrstchen (in Scheiben)<\/li>\n\n\n\n<li>Gew\u00fcrze: Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat, Majoran<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung in K\u00fcrze<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Zwiebeln, M\u00f6hren und Lauch in Butter anschwitzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Kartoffeln hinzuf\u00fcgen und mit Br\u00fche abl\u00f6schen.<\/li>\n\n\n\n<li>20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Ein Drittel der Suppe p\u00fcrieren und zur\u00fcckgeben \u2192 s\u00e4mige Konsistenz.<\/li>\n\n\n\n<li>Sahne einr\u00fchren, W\u00fcrstchen-Scheiben kurz mitkochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, Petersilie dar\u00fcberstreuen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcca Varianten<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Variante<\/th><th>Besonderheit<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Frankfurter Kartoffelsuppe<\/strong><\/td><td>Mit Rinderbr\u00fche und Majoran, sehr kr\u00e4ftig<\/td><\/tr><tr><td><strong>Mit W\u00fcrstchen &amp; Sahne<\/strong><\/td><td>Cremiger, leicht s\u00fc\u00dflich<\/td><\/tr><tr><td><strong>Traditionell mit D\u00f6rrfleisch<\/strong><\/td><td>Herzhaft, rustikal, mit Wacholder und Liebst\u00f6ckel <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier siehst du, wie eine klassische <strong>Frankfurter Suppe<\/strong> aussehen kann:<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Suppe ist perfekt f\u00fcr kalte Tage \u2013 s\u00e4ttigend, aromatisch und mit dem typischen Geschmack der Frankfurter W\u00fcrstchen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Soll ich dir auch ein <strong>Rezept f\u00fcr die Frankfurter Gr\u00fcne Suppe<\/strong> zeigen, die mit Kr\u00e4utern und Bl\u00e4tterteigkissen serviert wird?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Frankfurter Suppe ist eine herzhafte Kartoffel-Gem\u00fcsesuppe mit W\u00fcrstchen, die in Frankfurt und Umgebung traditionell serviert wird. 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