{"id":21405,"date":"2025-12-21T21:30:48","date_gmt":"2025-12-21T19:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21405"},"modified":"2025-12-21T21:30:48","modified_gmt":"2025-12-21T19:30:48","slug":"zitronen-mascarpone-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21405","title":{"rendered":"Zitronen-Mascarpone-Kuchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ohhh ja \ud83c\udf4b\u2728! Ein <strong>Zitronen-Mascarpone-Kuchen<\/strong> ist herrlich frisch, cremig und gleichzeitig wunderbar saftig \u2013 genau das Richtige, wenn man Lust auf etwas Sommerliches hat, auch mitten im Winter.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd58 Zutaten (f\u00fcr eine Springform \u00d8 24 cm)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g Mascarpone<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Zitronensaft (frisch gepresst)<\/li>\n\n\n\n<li>Abrieb von 1 Bio-Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Pflanzen\u00f6l (z. B. Sonnenblumen\u00f6l)<\/li>\n\n\n\n<li>Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Teig vorbereiten<\/strong>: Eier mit Zucker cremig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mascarpone &amp; \u00d6l<\/strong>: Mascarpone und \u00d6l unterr\u00fchren, bis die Masse glatt ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zitrone<\/strong>: Zitronensaft und Abrieb hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mehlmischung<\/strong>: Mehl, Backpulver und Salz sieben und vorsichtig unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen<\/strong>: Teig in die gefettete Form geben und bei 180\u202f\u00b0C (Ober-\/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abk\u00fchlen &amp; Glasur<\/strong>: Mit Zitronenguss (Puderzucker + Zitronensaft) \u00fcberziehen oder einfach mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf74 Variationen<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sommerlich<\/strong>: Mit frischen Beeren garnieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Luxuri\u00f6s<\/strong>: Mit wei\u00dfer Schokolade im Teig oder als Glasur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leicht<\/strong>: Teil des Mascarpone durch Joghurt ersetzen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Kuchen ist ein echter \u201eWow\u201c-Moment \u2013 cremig durch den Mascarpone und gleichzeitig spritzig-frisch durch die Zitrone.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Soll ich dir auch eine <strong>Version als Zitronen-Mascarpone-Torte mit Biskuitboden und Sahneschicht<\/strong> zeigen, die perfekt f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse ist?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ohhh ja \ud83c\udf4b\u2728! 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