{"id":21369,"date":"2025-12-20T11:43:14","date_gmt":"2025-12-20T09:43:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21369"},"modified":"2025-12-20T11:43:14","modified_gmt":"2025-12-20T09:43:14","slug":"ungarische-langos-mit-knoblauch-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21369","title":{"rendered":"Ungarische Langos mit Knoblauch"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten<\/p>\n\n\n\n

320 g Mehl
4 EL Milch
12 g Hefe
etwas Salz
200 ml Milch
500 ml \u00d6l
240 g Cr\u00e8me fra\u00eeche
4 Knoblauchzehen und etwas \u00d6l
170 g K\u00e4se (Gouda)<\/p>\n\n\n\n

Vorbereitung<\/p>\n\n\n\n

So geht es:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Geben Sie zun\u00e4chst das Mehl in eine Sch\u00fcssel. In der Mitte eine Mulde dr\u00fccken. Die Hefe in 3 \u2013 4 EL lauwarmer Milch aufl\u00f6sen und in die Mulde geben. Mit etwas Mehl zu einem Vorteig verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
  2. Anschlie\u00dfend abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Danach 200 ml warme Milch hinzuf\u00fcgen, bis ein fester Laib Brot entsteht. Jetz den Teig mit wenig Mehl best\u00e4uben, abdecken und ca. 35 Minuten an einen warmen Ort gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Den Teig in 6 St\u00fccke teilen, zu Kugeln formen und mit der Hand zu d\u00fcnnen Fladen auseinanderziehen, der Rand sollte etwas dicker sein als die Mitte. Das \u00d6l in einer mit \u00d6l beschichteten Pfanne erhitzen und die L\u00e1ngos darin ca. 2 Minuten anbraten. 2-3 Minuten pro Seite.<\/li>\n\n\n\n
  4. Die Cr\u00e8me fra\u00eeche in eine Sch\u00fcssel geben, umr\u00fchren und mit etwas Salz w\u00fcrzen. Zuletzt f\u00fcr das Knoblauch\u00f6l den Knoblauch sch\u00e4len, in eine kleine Sch\u00fcssel dr\u00fccken und bischen \u00d6l dazugie\u00dfen. Den K\u00e4se reiben. Die L\u00e1ngos werden m\u00f6glichst warm serviert. Einfach mit Knoblauch\u00f6l und Cr\u00e8me fra\u00eeche betr\u00e4ufeln und mit geriebenem K\u00e4se bestreuen. Ausgezeichnet lecker!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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