{"id":21345,"date":"2025-12-19T13:32:11","date_gmt":"2025-12-19T11:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21345"},"modified":"2025-12-19T13:32:11","modified_gmt":"2025-12-19T11:32:11","slug":"ein-teig-fur-5-sorten-weihnachtsplatzchen-schnelle-zubereitung-vychytavkov","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21345","title":{"rendered":"Ein Teig f\u00fcr 5 Sorten Weihnachtspl\u00e4tzchen \u2013 schnelle Zubereitung \u2013 Vychyt\u00e1vkov"},"content":{"rendered":"\n

Weihnachtsb\u00e4ckerei hat ihren Reiz, aber manchmal verbringt man gef\u00fchlt mehr Zeit in der K\u00fcche als am Weihnachtsbaum. Da ist es gut, eine zuverl\u00e4ssige Basis zu haben, die die Arbeit erleichtert, ohne dabei Geschmack oder Vielfalt einzub\u00fc\u00dfen<\/strong> . Linzer Teig ist daf\u00fcr ideal. Mit nur wenigen kleinen Anpassungen lassen sich aus einem Teig Pl\u00e4tzchen zaubern, die aussehen, als w\u00e4ren sie nach f\u00fcnf verschiedenen Rezepten gebacken worden.<\/p>\n\n\n\n

Sie sparen Zeit und haben trotzdem eine abwechslungsreiche Mischung aus Formen, Geschmacksrichtungen und Verzierungen<\/strong> auf Ihrem Backblech . Linzer Teig ist zudem sehr einfach zu verarbeiten. Bereiten Sie den Teig einmal zu und teilen Sie ihn nach der Ruhezeit in mehrere Portionen. Backen Sie zuerst einfache Formen und heben Sie sich die komplexeren f\u00fcr sp\u00e4ter auf.<\/p>\n\n\n\n

Linzer Grundteig<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 300 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n
  • 200 g Butter<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Eigelb<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Teel\u00f6ffel Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n
  • eine Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Verfahren<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Mehl, Zucker und Salz vermischen. Die in W\u00fcrfel geschnittene Butter dazugeben und zu Kr\u00fcmeln verarbeiten. Die Eigelbe unterr\u00fchren und zu einem glatten Teig verkneten. In Alufolie wickeln und mindestens 2 Stunden im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n
    2. Ideal ist es, den Linzer Teig \u00fcber Nacht ruhen zu lassen. Den fertigen Teig 2\u20133 mm dick ausrollen. Ausstechen, auf ein Backblech legen und bei 170 Grad etwa 8\u201310 Minuten backen. Er sollte an den R\u00e4ndern leicht goldbraun sein.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      F\u00fcnf Sorten S\u00fc\u00dfigkeiten<\/h3>\n\n\n\n
        \n
      1. Linzer Pl\u00e4tzchen mit Zitronenglasur:\u00a0<\/strong>
        Formen aus dem Linzer Teig ausstechen und backen. 120 g Puderzucker und 2\u20133 EL Zitronensaft in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren. Nach Belieben etwas Zitronenschale hinzuf\u00fcgen. Die abgek\u00fchlten Pl\u00e4tzchen mit der Glasur bestreichen und trocknen lassen.<\/li>\n\n\n\n
      2. Kaffeesterne:\u00a0<\/strong>
        1\u20132 Teel\u00f6ffel Instantkaffee in 1 Essl\u00f6ffel hei\u00dfem Wasser aufl\u00f6sen. Einige Minuten abk\u00fchlen lassen. Den Kaffee in einen Teil des Linzer Teigs einarbeiten. Ausrollen, Sterne ausstechen und im Ofen backen. Nach dem Abk\u00fchlen in Schokolade tauchen.<\/li>\n\n\n\n
      3. Linzer Br\u00f6tchen:\u00a0<\/strong>
        Aus dem Teig Br\u00f6tchen ausstechen und im Ofen backen. Abk\u00fchlen lassen. 120 g Schokolade schmelzen und die Enden der Br\u00f6tchen darin eintauchen. Mit gehackten Haseln\u00fcssen, Mandeln oder Pistazien bestreuen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n
      4. Zweifarbige Kekse:<\/strong>
        Den Teig in zwei Teile teilen. Zu einem Teil 15 g Kakao und die gleiche Menge Mehl geben. Beide Teigteile gleich gro\u00df ausrollen, \u00fcbereinanderlegen und zu einer Rolle formen. Die Rolle einwickeln und 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Anschlie\u00dfend in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen backen.<\/li>\n\n\n\n
      5. Linzer Cupcakes:\u00a0<\/strong>
        Teigst\u00fccke in die F\u00f6rmchen dr\u00fccken. Mit einer Gabel einstechen und backen. Nach dem Abk\u00fchlen mit fertigem Karamell oder Karamellcreme f\u00fcllen. Ein paar L\u00f6ffel gen\u00fcgen. Geschmolzene Schokolade dar\u00fcber gie\u00dfen und im K\u00fchlschrank fest werden lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Teile dieses Rezept f\u00fcr einen Teig, mit dem man verschiedene Kekssorten zubereiten kann, mit deinen Freunden! Sie werden es bestimmt auch lieben! <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Weihnachtsb\u00e4ckerei hat ihren Reiz, aber manchmal verbringt man gef\u00fchlt mehr Zeit in der K\u00fcche als am Weihnachtsbaum. Da ist es gut, eine zuverl\u00e4ssige Basis zu haben, die die Arbeit erleichtert, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21346,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-21345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21345"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21345\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21347,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21345\/revisions\/21347"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}