{"id":21185,"date":"2025-12-13T15:50:54","date_gmt":"2025-12-13T13:50:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21185"},"modified":"2025-12-13T15:50:54","modified_gmt":"2025-12-13T13:50:54","slug":"gebackene-mozzarella-blumenkohlsteaks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21185","title":{"rendered":"Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten f\u00fcr gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks<br>F\u00fcr 2-3 Portionen brauchst du:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Kopf Blumenkohl (in 2-3 cm dicke Steaks geschnitten)<br>2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<br>Salz und Pfeffer nach Geschmack<br>2 Knoblauchzehen, fein gehackt<br>150 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten<br>1 Teel\u00f6ffel getrockneter Oregano<br>2-3 Tomaten, in Scheiben geschnitten (optional)<br>Frisches Basilikum oder Petersilie, zum Garnieren<br>Saft von 1\/2 Zitrone (optional, f\u00fcr mehr Frische)<br>Tipp:&nbsp;Falls du eine w\u00fcrzigere Note m\u00f6chtest, probiere zus\u00e4tzlich etwas Paprikapulver oder Chili.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was du f\u00fcr die Zubereitung brauchst<br>Backofen (200\u00b0C Ober-\/Unterhitze)<br>Backblech mit Backpapier<br>Messer zum Schneiden des Blumenkohls<br>Pinsel oder L\u00f6ffel zum Verteilen des Oliven\u00f6ls<br>Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks zubereiten \u2013 Schritt f\u00fcr Schritt<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ofen vorheizen<br>Den Backofen auf\u00a0200\u00b0C Ober-\/Unterhitze\u00a0vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Blumenkohl vorbereiten<br>Den Blumenkohl in gleichm\u00e4\u00dfige, etwa\u00a02-3 cm dicke Steaks\u00a0schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Blumenkohl w\u00fcrzen<br>Die Blumenkohlsteaks mit\u00a0Oliven\u00f6l bepinseln\u00a0und mit\u00a0Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch\u00a0bestreuen.<\/li>\n\n\n\n<li>Blumenkohl backen<br>Die Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und\u00a020-25 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebr\u00e4unt sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Mozzarella und Tomaten hinzuf\u00fcgen<br>Mozzarella-Scheiben auf den hei\u00dfen Blumenkohlsteaks verteilen und optional mit Tomatenscheiben belegen.<br>F\u00fcr weitere\u00a05-7 Minuten backen, bis der K\u00e4se geschmolzen und leicht goldbraun ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Servieren &amp; genie\u00dfen<br>Die fertigen Blumenkohlsteaks mit\u00a0frischem Basilikum oder Petersilie\u00a0garnieren. Wer mag, gibt noch einen Spritzer Zitronensaft dar\u00fcber.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr gebackene Mozzarella-BlumenkohlsteaksF\u00fcr 2-3 Portionen brauchst du: 1 Kopf Blumenkohl (in 2-3 cm dicke Steaks geschnitten)2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6lSalz und Pfeffer nach Geschmack2 Knoblauchzehen, fein gehackt150 g Mozzarella, in Scheiben [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21186,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-21185","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21185"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21187,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21185\/revisions\/21187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}