{"id":21107,"date":"2025-12-10T13:01:09","date_gmt":"2025-12-10T11:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21107"},"modified":"2025-12-10T13:01:09","modified_gmt":"2025-12-10T11:01:09","slug":"weises-erdnuss-nougat-%f0%9f%a4%8c%f0%9f%a5%9c%f0%9f%a4%a4-speichere-das-rezept-dann-hast-du-es-immer-griffbereit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21107","title":{"rendered":"Wei\u00dfes Erdnuss-Nougat \ud83e\udd0c\ud83e\udd5c\ud83e\udd24 | Speichere das Rezept, dann hast du es immer griffbereit!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2728 Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g ungesalzene, ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse (mit oder ohne Haut)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse Honig<\/li>\n\n\n\n<li>1 Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Vanilleextrakt (optional)<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Schlage das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz steif. Stelle es beiseite.<\/li>\n\n\n\n<li>Erhitze Honig und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat und ein Sirup entsteht. Die Konsistenz sollte dem Weichkugelstadium entsprechen (ca. 115\u2013118 \u00b0C, falls du ein Thermometer hast; oder wenn ein Tropfen in kaltem Wasser eine formbare Kugel bildet).<\/li>\n\n\n\n<li>Den Sirup vom Herd nehmen und langsam unter st\u00e4ndigem R\u00fchren (idealerweise mit einem elektrischen Mixer) \u00fcber das geschlagene Eiwei\u00df gie\u00dfen, bis eine dicke, gl\u00e4nzende Masse entsteht, \u00e4hnlich italienischem Baiser.<\/li>\n\n\n\n<li>Vanilleextrakt und anschlie\u00dfend die Erdn\u00fcsse unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form geben und glattstreichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei Zimmertemperatur 6 bis 12 Stunden fest werden lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>In St\u00fccke schneiden und genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Tipps:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sie k\u00f6nnen Backpapier verwenden oder die Masse einfach in einer ausgelegten Form glattstreichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen Mandeln oder Waln\u00fcsse hinzuf\u00fcgen, um das Rezept abzuwandeln.<\/li>\n\n\n\n<li>An einem trockenen Ort in einem luftdichten Beh\u00e4lter aufbewahren.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2728 Zutaten: \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung: \ud83d\udca1 Tipps:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-21107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21109,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21107\/revisions\/21109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}