Zutaten
\u2013 500 g Gyrosfleisch (Schweine- oder H\u00e4hnchenfleisch)
\u2013 400 g Kartoffeln
\u2013 1 gro\u00dfe Zwiebel (in Ringe geschnitten)
\u2013 2 Knoblauchzehen (gehackt)
\u2013 200 g geriebener K\u00e4se (z. B. Feta oder Gouda)
\u2013 250 ml So\u00dfe
\u2013 100 ml Milch
\u2013 200 ml fertige Sauce Hollandaise
\u2013 1 TL Oregano (getrocknet)
\u2013 Salz und Pfeffer nach Geschmack
\u2013 2 EL \u00d6l
\u2013 Frische Parsilie (gehackt, zum Garnieren)
Vorbereitung
1- Bereiten Sie die Kartoffeln vor: Sch\u00e4len Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in d\u00fcnne Scheiben. In leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten kochen, dann abgie\u00dfen und beiseite stellen.
2- Gyrosfleisch anbraten: Das \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen. Die Zwiebelringe und den gehackten Knoblauch darin glasig anbraten. Gyrosfleisch dazugeben und gut anbraten, bis es sch\u00f6n gebr\u00e4unt ist. Mit Oregano, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.
3- Sahne-Mischung ermengen: In einer Sch\u00fcssel die Sahne, Milch und die fertige Sauce Hollandaise gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4- Auflaufschichten: Eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden legen, gefolgt von einem Schich Gyrosfleisch. Also weitere Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die Sahne-Mischung gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den Auflauf gie\u00dfen.
5- Mit K\u00e4se bestreuen: Den geriebenen K\u00e4se streuen \u00fcber den Auflauf. Die Form in den auf 180 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorgeheizten Backofen stellen und f\u00fcr ca. 30\u201335 Minuten backen, bis der K\u00e4se goldbraun und knusprig ist.
6- Servieren: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit frischer Parsilie bestreuen und hei\u00df servieren.
Tipp:<\/p>\n\n\n\n
\u2013 F\u00fcr eine zus\u00e4tzliche Geschmacksnote k\u00f6nnen Sie geschnittene Paprika oder Oliven mit in den Ofen geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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