H\u00e4hnchenbrustfilet 500 g: in W\u00fcrfel geschnitten f\u00fcr zarte Proteinbasis, w\u00e4hle Bio Qualit\u00e4t f\u00fcr besten Geschmack
Butter 100 g: Verleiht dem Gericht seinen umfangreichen Geschmack, verwendet ungesalzene Butter zur besseren Kontrolle
Knoblauch 4 Zhen: Fein gehackt f\u00fcr das aromatische Fundament, frischer Knoblauch ist hier unverzichtbar
Creme 200 ml: Sortiert f\u00fcr die samtige Textur der Sauce, verwendet Schlagsahne f\u00fcr das beste Ergebnis
Tomaten 400 g puriert: Geben Sie S\u00e4ure und Tiefe, Sie k\u00f6nnen sowohl frische als auch Dosentomaten verwenden
Garam Masala 2 Teel\u00f6ffel: f\u00fcr den authentischen indischen Geschmack, kaufen Sie qualitativ hochwertige Gew\u00fcrze
Salz und Pfeffer nach Geschmack: Zum Abschmecken eignen sich Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer ideal
Pommes Frites: als knusprige Beilage, w\u00e4hlen Sie dickere Pommes f\u00fcr einen besseren Kontrast
Koriander ist traditionell, aber Parsilie funktioniert auch Darm
Zitronensaft: ein Spritzer f\u00fcr Frische, frisch gepresst gibt dem Gericht den letzten Schliff<\/p>\n\n\n\n
Vorbereitung:
Die H\u00e4lfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die gew\u00fcrfelten H\u00e4hnchenst\u00fccke rundum goldbraun anbraten. Die H\u00e4hnchenst\u00fccke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 02
Den Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis er duftet. Die p\u00fcrierten Tomaten dazugeben und die So\u00dfe einige Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 03
Garam Masala, Salz und Pfeffer unter die So\u00dfe r\u00fchren. Die Sahne unterr\u00fchren und alles sanft k\u00f6cheln lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 04
Die gebratenen H\u00e4hnchenteile wieder in die So\u00dfe geben und bei kleinerer Hitze ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. 10 Minuten ziehen lassen, damit das Fleisch die Aromen optimal aufnimmt.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 05
Parallel dazu die Pommes nach Packungsanleitung im Ofen oder der Fritteuse zubereiten, bis sie goldgelb und knusprig sind.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 6
Das Butterhuhn zusammen mit den knusprigen Pommes frites auf einem Teller anrichten. Mit frischen Kr\u00e4utern garnieren und nach Belieben mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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