{"id":21043,"date":"2025-12-04T13:57:34","date_gmt":"2025-12-04T11:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21043"},"modified":"2025-12-04T13:57:34","modified_gmt":"2025-12-04T11:57:34","slug":"%f0%9f%8d%9e-preiswertes-suses-brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=21043","title":{"rendered":"\ud83c\udf5e Preiswertes s\u00fc\u00dfes Brot"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 Eier<br>525 ml lauwarme Milch<br>15 g Trockenhefe<br>150 g Zucker<br>75 ml \u00d6l<br>1 TL Vanilleextrakt<br>Orangenschale nach Geschmack<br>775 g Mehl<br>1 TL Salz<br>200 g kandierte Fr\u00fcchte<br>200 g Schokoladenst\u00fcckchen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83e\udd63Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Hefe aktivieren: Lauwarme (nicht hei\u00dfe) Milch, Trockenhefe und 1 EL Zucker in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren. 10 Minuten ruhen lassen, bis sich Schaum bildet.<\/li>\n\n\n\n<li>Eier mit Zucker schaumig schlagen: Eier und restlichen Zucker in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel schaumig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Fl\u00fcssigkeiten und Aromen hinzuf\u00fcgen: \u00d6l, Vanilleextrakt und Orangenschale hinzuf\u00fcgen. Gut verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Aktivierte Hefe hinzuf\u00fcgen: Die schaumige Hefemischung in die Sch\u00fcssel mit den verquirlten Eiern geben. Vorsichtig umr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Teig formen: Das gesiebte Mehl zusammen mit dem Salz nach und nach hinzuf\u00fcgen. Zu einem glatten Teig verkneten.<\/li>\n\n\n\n<li>Kneten: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che 10 bis 12 Minuten kneten, bis er elastisch und glatt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Erstes Gehen lassen: Den Teig in eine gefettete Sch\u00fcssel geben, mit einem Tuch abdecken und 1 bis 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Fr\u00fcchte und Schokolade hinzuf\u00fcgen: Den aufgegangenen Teig vorsichtig durchkneten, um die Luft herauszudr\u00fccken, und die kandierten Fr\u00fcchte und Schokoladenst\u00fcckchen unterheben. Gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Brote formen: Den Teig in zwei gleich gro\u00dfe Teile teilen und in gefettete oder mit Backpapier ausgelegte hohe Kastenformen geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Zweiter G\u00e4rvorgang: Die Backformen abdecken und den Teig weitere 40\u201350 Minuten gehen lassen, bis er fast den Rand erreicht hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Backen: Den Backofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vorheizen. Die Brote 35\u201345 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.<\/li>\n\n\n\n<li>Abk\u00fchlen und Servieren: Die Brote vor dem Anschneiden auf einem Kuchengitter ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Ergibt zwei s\u00fc\u00dfe Brote.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 3 Eier525 ml lauwarme Milch15 g Trockenhefe150 g Zucker75 ml \u00d6l1 TL VanilleextraktOrangenschale nach Geschmack775 g Mehl1 TL Salz200 g kandierte Fr\u00fcchte200 g Schokoladenst\u00fcckchen \ud83e\udd63Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung: \ud83d\udc49 Ergibt zwei s\u00fc\u00dfe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21044,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-21043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21043"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21043\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21045,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21043\/revisions\/21045"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}