{"id":20975,"date":"2025-12-02T18:17:03","date_gmt":"2025-12-02T16:17:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20975"},"modified":"2025-12-02T18:17:03","modified_gmt":"2025-12-02T16:17:03","slug":"%f0%9f%a5%96%f0%9f%8d%a9%f0%9f%8d%95-3-unverzichtbare-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20975","title":{"rendered":"\ud83e\udd56\ud83c\udf69\ud83c\udf55 3 unverzichtbare Rezepte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83e\udd56 Hausgemachte Br\u00f6tchen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 Tassen Mehl<br>2 TL Trockenhefe<br>3 EL Zucker<br>3\/4 Tasse warme Milch<br>1\/4 Tasse Pflanzen\u00f6l<br>2 Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die warme Milch mit Zucker und Hefe verr\u00fchren. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung sch\u00e4umt.<\/li>\n\n\n\n<li>Eier und \u00d6l hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach und nach das Mehl einarbeiten und kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einem sauberen Tuch abdecken und 1 Stunde oder bis zum doppelten Volumen gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Kleine, gleichgro\u00dfe Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Weitere 30 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) 20\u201325 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83c\udf69 Donut-Teig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 P\u00e4ckchen Trockenhefe (ca. 7 g)<br>60 g Zucker<br>180 ml warme Milch<br>1\/2 TL Salz<br>480 g Mehl<br>\u00d6l zum Frittieren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Hefe in warmer Milch und Zucker aufl\u00f6sen. 10 Minuten quellen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Salz hinzuf\u00fcgen und nach und nach das Mehl einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>10 Minuten kneten, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Teig ausrollen und Donuts mit einem Ausstecher oder einem Glas mit Deckel ausstechen.<\/li>\n\n\n\n<li>Auf ein bemehltes Backblech legen und 30 Minuten ruhen lassen. 6. In reichlich hei\u00dfem \u00d6l goldbraun frittieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen und mit Zucker bestreuen oder mit Zuckerguss verzieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83c\udf55 Pizzateig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 TL Trockenhefe<br>1 TL Zucker<br>180 ml warmes Wasser<br>250 g Mehl<br>2 EL Oliven- oder Pflanzen\u00f6l<br>1\/2 TL Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Hefe und Zucker im warmen Wasser aufl\u00f6sen und 10 Minuten quellen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl, Salz und die aktivierte Hefe in einer Sch\u00fcssel vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l hinzuf\u00fcgen und zu einem glatten, elastischen Teig verkneten.<\/li>\n\n\n\n<li>In eine gefettete Sch\u00fcssel geben, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ausrollen.<\/li>\n\n\n\n<li>Auf ein Pizzablech legen, mit So\u00dfe, K\u00e4se und den gew\u00fcnschten Zutaten belegen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei 200\u00b0C 15\u201320 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der K\u00e4se geschmolzen und blasenbildend ist.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83e\udd56 Hausgemachte Br\u00f6tchen Zutaten: 4 Tassen Mehl2 TL Trockenhefe3 EL Zucker3\/4 Tasse warme Milch1\/4 Tasse Pflanzen\u00f6l2 Eier Zubereitung: \ud83c\udf69 Donut-Teig Zutaten: 1 P\u00e4ckchen Trockenhefe (ca. 7 g)60 g Zucker180 ml [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20976,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-20975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20975"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20977,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20975\/revisions\/20977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}