{"id":20969,"date":"2025-12-02T18:06:51","date_gmt":"2025-12-02T16:06:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20969"},"modified":"2025-12-02T18:06:51","modified_gmt":"2025-12-02T16:06:51","slug":"diese-crema-de-ajo-ist-so-kostlich-dass-ich-sie-nur-ins-geheimnis-bringen-muss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20969","title":{"rendered":"Diese Crema de ajo ist so k\u00f6stlich, dass ich sie nur ins Geheimnis bringen muss!"},"content":{"rendered":"\n

CREMA DE AJO SUAVE Y CASERA** ideal zum Begleiten von Fleisch, Panes, Papas oder anderen.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/p>\n\n\n\n

200 ml Pflanzen\u00f6l
100 ml Vollmilch (kalt)
3 dientes de ajo grandes
\u00bd Teel\u00f6ffel Salz
Saft einer halben Zitrone oder 1 Teel\u00f6ffel wei\u00dfer Essig
1 Essl\u00f6ffel frische Petersilie, fein gehackt
1 Essl\u00f6ffel roter Pimiento, fein gehackt<\/p>\n\n\n\n

Vorbereitung:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. In die Sch\u00fcssel des Mixers kalte Milch, gesch\u00e4lten und gehackten Knoblauch, Salz und Zitronensaft oder Essig geben.<\/li>\n\n\n\n
  2. Lassen Sie die Medien ein paar Sekunden lang laufen, bis die Zeit wieder gut ist.<\/li>\n\n\n\n
  3. Emulsionieren<\/strong>: Mit dem Mixer unter st\u00e4ndigem R\u00fchren etwas \u00d6l fein und gleichm\u00e4\u00dfig hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Die Mischung dickt nun ein und wird cremig, \u00e4hnlich wie Mayonnaise.<\/li>\n\n\n\n
  5. Sobald die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist, den Mixer ausschalten und Petersilie und Pfeffer hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
  6. Vorsichtig mit einem L\u00f6ffel umr\u00fchren, damit die Emulsion nicht gerinnt.<\/li>\n\n\n\n
  7. In einem sauberen Glas im K\u00fchlschrank aufbewahren. H\u00e4lt sich 5 bis 7 Tage.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    \ud83d\udca1Tipp: F\u00fcr ein intensiveres Aroma kann die Petersilie durch Koriander ersetzt werden. F\u00fcr eine sch\u00e4rfere Note etwas Chili hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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