{"id":20918,"date":"2025-12-01T13:52:24","date_gmt":"2025-12-01T11:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20918"},"modified":"2025-12-01T13:52:24","modified_gmt":"2025-12-01T11:52:24","slug":"%f0%9f%a5%9f-hausgemachter-einfacher-teig-fur-empanadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20918","title":{"rendered":"\ud83e\udd5f Hausgemachter, einfacher Teig f\u00fcr Empanadas"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten:<\/p>\n\n\n\n

500 g Weizenmehl
280 ml Wasser
100 g Schweinefleisch (oder Mantequilla)
10 g Salz<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Die Butter in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen (sie muss nicht vollst\u00e4ndig schmelzen).<\/li>\n\n\n\n
  2. Mehl und Butter hinzuf\u00fcgen und vermengen, bis eine kr\u00fcmelige Konsistenz entsteht.<\/li>\n\n\n\n
  3. Das Salz im Wasser aufl\u00f6sen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Das Wasser nach und nach zur Mehl-Butter-Mischung geben und mit einem Holzl\u00f6ffel oder den H\u00e4nden zu einem glatten, homogenen Teig verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
  5. Wickeln Sie die Masse in eine transparente Folie und legen Sie sie anschlie\u00dfend 1 Stunde lang bei Raumtemperatur ab.<\/li>\n\n\n\n
  6. In kleine Portionen teilen (del tama\u00f1o de una nuez grande).<\/li>\n\n\n\n
  7. Rollen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz aus, bis Scheiben mit einem Durchmesser von 12 bis 14 cm entstehen.<\/li>\n\n\n\n
  8. Wenn Sie m\u00f6chten, dass dies der Fall ist, schlie\u00dfen Sie es mit einem Rundschreiben oder einer Form ab.<\/li>\n\n\n\n
  9. Legen Sie die Scheiben zwischen die Bl\u00e4tter pflanzlichen Papiers, so dass sie nicht sequentiell sind.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    \ud83e\udd69 Relleno Tradicional de Carne<\/p>\n\n\n\n

    Zutaten:<\/p>\n\n\n\n

    500 g de carne molida de res (ternera)
    1 Cebolla Grande Picada
    1 Pimiento Rojo en Cubitos
    2 Cuchadas de aceitunas verdes picadas
    150 ml Wei\u00dfwein
    Sal a gusto
    Pimienta negra molida a gusto
    Piment\u00f3n dulce al gusto
    Oregano seco al gusto
    Comino molido al gusto
    Oliven\u00f6l extra vergine<\/p>\n\n\n\n

    Vorbereitung Schritt f\u00fcr Schritt:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. In einer Pfanne mit etwas Oliven\u00f6l das Hackfleisch bei mittlerer bis hoher Flamme goldbraun braten. Retira y reservieren.<\/li>\n\n\n\n
    2. In derselben Pfanne bei Bedarf noch etwas \u00d6l hinzuf\u00fcgen und die Zwiebel zusammen mit der roten Paprika anbraten, bis sie zart und glasig ist.<\/li>\n\n\n\n
    3. Geben Sie neues Fleisch in die Pfanne, vermischen Sie es mit dem Gem\u00fcse und kochen Sie es einige Minuten lang.<\/li>\n\n\n\n
    4. Geben Sie die Gew\u00fcrze zusammen und entfernen Sie sie.<\/li>\n\n\n\n
    5. Den Wei\u00dfwein angie\u00dfen und einkochen lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit fast verdampft ist und der Alkohol verdunstet ist.<\/li>\n\n\n\n
    6. Condimenta con sal, pimienta, piment\u00f3n, or\u00e9gano y comino. Noch eine Minute kochen, um die Aromen zu integrieren.<\/li>\n\n\n\n
    7. Gehen Sie ins Feuer und versammeln Sie sich vor der Benutzung des Feuers.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      \ud83e\udd5f Armado y Cocci\u00f3n de las Empanadas<\/p>\n\n\n\n

      Einen L\u00f6ffel kalte F\u00fcllung in die Mitte jeder Teigscheibe geben.
      Dobla in Medienform und verkaufte die Grenzen, w\u00e4hrend er mit einem Tenedor oder Haciendo dem klassischen Repulgue begegnete.<\/p>\n\n\n\n

      Kochm\u00f6glichkeiten:<\/p>\n\n\n\n

      Erhitzen: Bei 200 \u00b0C (390 \u00b0F) 20\u201325 Minuten lang mit hei\u00dfem Wasser und Hornhaut erhitzen, bis es goldbraun ist.
      Fritura: In reichlich hei\u00dfem Essig (180 \u00b0C) frittieren, damit die Zutaten gut gegart und gemahlen werden k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Zutaten: 500 g Weizenmehl280 ml Wasser100 g Schweinefleisch (oder Mantequilla)10 g Salz Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt: \ud83e\udd69 Relleno Tradicional de Carne Zutaten: 500 g de carne molida de res (ternera)1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20919,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-20918","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20918","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20918"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20918\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20920,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20918\/revisions\/20920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}