{"id":20831,"date":"2025-11-30T14:29:53","date_gmt":"2025-11-30T12:29:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20831"},"modified":"2025-11-30T14:29:53","modified_gmt":"2025-11-30T12:29:53","slug":"eiweisglasur-fur-lebkuchen-einfache-zubereitung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20831","title":{"rendered":"Eiwei\u00dfglasur f\u00fcr Lebkuchen &#8211; einfache Zubereitung"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eischneeglasur ist eines der wichtigsten Elemente beim Dekorieren von Lebkuchen. Sie verleiht ihnen ein elegantes Aussehen und einen feinen, s\u00fc\u00dfen Geschmack. Sie harmoniert wunderbar mit dem Duft des Lebkuchenteigs. Richtig zubereitete Glasur ist <strong>glatt, gl\u00e4nzend und fest genug,<\/strong> um nach dem Trocknen ihre Form zu behalten. Die perfekte Glasur herzustellen, mag auf den ersten Blick kompliziert erscheinen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tats\u00e4chlich ist es ganz einfach. <strong>Jeder kann ein perfekt glattes Eiwei\u00df-Frosting zubereiten.<\/strong> Wichtig ist nur, fein gesiebten Puderzucker zu verwenden und keine Scheu davor zu haben, das Frosting nach und nach anzupassen. Schon wenige Tropfen Zitrone k\u00f6nnen die Konsistenz deutlich verbessern.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>180 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 Tropfen Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Puderzucker durch ein feines Sieb sieben. Das Eiwei\u00df in eine saubere Sch\u00fcssel geben. 2\u20133 Tropfen Zitronensaft hinzuf\u00fcgen. Zuerst auf niedrigster Stufe schlagen. Nach und nach den Zucker portionsweise einrieseln lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie jeweils nur 2 Essl\u00f6ffel hinzu und verr\u00fchren Sie alles nach jeder Zugabe kurz, bis eine dicke, elastische Masse entsteht. Erh\u00f6hen Sie die Geschwindigkeit auf mittlere Stufe und schlagen Sie die Masse 30\u201360 Sekunden lang.<\/li>\n\n\n\n<li>Der Zuckerguss sollte glatt und gl\u00e4nzend sein. Ist er zu dickfl\u00fcssig, 1\u20132 Tropfen Wasser oder Zitrone hinzuf\u00fcgen. Ist er zu d\u00fcnnfl\u00fcssig, etwas Zucker unterr\u00fchren. Mit einem Spritzbeutel den abgek\u00fchlten Lebkuchen verzieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses Rezept f\u00fcr Eiwei\u00dfglasur f\u00fcr Lebkuchen mit deinen Freunden! <strong>Sie werden es bestimmt auch lieben!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eischneeglasur ist eines der wichtigsten Elemente beim Dekorieren von Lebkuchen. Sie verleiht ihnen ein elegantes Aussehen und einen feinen, s\u00fc\u00dfen Geschmack. Sie harmoniert wunderbar mit dem Duft des Lebkuchenteigs. Richtig [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20832,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-20831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20831"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20833,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20831\/revisions\/20833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}