{"id":20782,"date":"2025-11-29T13:11:02","date_gmt":"2025-11-29T11:11:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20782"},"modified":"2025-11-29T13:11:02","modified_gmt":"2025-11-29T11:11:02","slug":"wirsing-hackfleisch-eintopf-mit-kartoffeln-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20782","title":{"rendered":"Wirsing-Hackfleisch-Eintopf mit Kartoffeln"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten (f\u00fcr ca. 4 Portionen):<br>Besonderheiten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Hackfleisch (je nach Sorte: Schwarte, Schweinefleisch oder Hackfleisch)<\/li>\n\n\n\n<li>800 g Wirsing (ca. eine kleine Tasse)<\/li>\n\n\n\n<li>500 g Kartoffeln<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Verfeinern:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kleine rote Zwiebel, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen, fein geschnitzt<\/li>\n\n\n\n<li>400 g gehackte Tomaten (eine Portion)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Tomatenmark<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 Liter Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n\n\n\n<li>1 Lorbeerblatt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weitere Informationen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g saure Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL \u00d6l zum Abschmecken<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Hackfleisch anbraten: In einem gro\u00dfen Topf das \u00d6l und insbesondere das Hackfleisch darin anbraten, bis es gut gebr\u00e4unt ist. Das Fleisch mit einer Gabel gut durchtr\u00e4nken. 2. Zwiebeln und Knoblauch hinzuf\u00fcgen:<br>Sobald das Hackfleisch hei\u00df ist, die fein gehackten Zwiebeln und die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen dazugeben. Beides ca. 2-3 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und sich die Aromen verbunden haben.<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebeln und Kartoffeln vorbereiten:<br>Wenn das Hackfleisch hei\u00df ist, die Zwiebeln dazugeben, den Stiel entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln sind kleiner als Sie und lassen sich am besten portionsweise verarbeiten.<\/li>\n\n\n\n<li>Gem\u00fcse und Br\u00fche hinzuf\u00fcgen:<br>Sobald Zwiebeln und Knoblauchzehen gut vermischt sind, die Sahne und die Kartoffeln darauf verteilen. Alles gut vermengen und mit Tomatenmark bespr\u00fchen. Kurz ziehen lassen, damit die Aromen besser einziehen k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n<li>Fl\u00fcssigkeit und W\u00fcrze hinzuf\u00fcgen: Nun die gehackten Tomaten aus der Dose, die Knoblauchbr\u00fche und das Lorbeerblatt dazugeben. Alles aufkochen und das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Kartoffeln weich und die F\u00fcllung sch\u00f6n gebr\u00e4unt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Anrichten und garnieren: Kurz vor dem Servieren die Cr\u00e8me fra\u00eeche \u00fcber die Toppings gie\u00dfen und unterr\u00fchren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Teller entfernen.<\/li>\n\n\n\n<li>Servieren: Der Topf ist nun fertig und kann direkt aus dem Topf serviert werden. Nach Belieben mit etwas frischem Honig garnieren oder mit frischer Klecks Cr\u00e8me \u00fcbergie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bestes kostenloses WordPress-Theme<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr ca. 4 Portionen):Besonderheiten: Zum Verfeinern: Weitere Informationen: Zubereitung: Bestes kostenloses WordPress-Theme<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20783,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-20782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20782"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20784,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20782\/revisions\/20784"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}