{"id":20779,"date":"2025-11-27T19:44:02","date_gmt":"2025-11-27T17:44:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20779"},"modified":"2025-11-27T19:44:02","modified_gmt":"2025-11-27T17:44:02","slug":"mohnstrudel-schnelle-leckere-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20779","title":{"rendered":"Mohnstrudel &#8211; Schnelle Leckere Rezepte"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Trockenhefe oder ein halber W\u00fcrfel Frischhefe<\/li>\n\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>500 g Weizenmehl (bei Bedarf mehr hinzuf\u00fcgen)<\/li>\n\n\n\n<li>abgeriebene Schale einer Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g gemahlener Mohn<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>*Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie etwa 100 g zuvor in Rum eingeweichte Rosinen hinzuf\u00fcgen.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zum Malen:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>1 bis 2 Essl\u00f6ffel Milch<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bespr\u00fchen:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie zun\u00e4chst die F\u00fcllung vor. Mohn und Zucker vermischen und die Milch aufkochen. Sobald es kocht, die Mohnmischung dar\u00fcbergie\u00dfen, gut vermischen und beiseite stellen, w\u00e4hrend der Teig zubereitet wird. Warme Milch, Trockenhefe, gesiebtes Mehl und die restlichen Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben. Kneten Sie einen glatten Teig, der nicht an Ihren H\u00e4nden klebt, und f\u00fcgen Sie bei Bedarf noch mehr Mehl hinzu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>*Wenn Sie frischen Hefe verwenden, geben Sie zun\u00e4chst etwas warme Milch, einen Teel\u00f6ffel Zucker und einen Teel\u00f6ffel Mehl hinzu. Lassen Sie es 10 Minuten lang stehen, bis es aufgeht, und f\u00fcgen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Decken Sie den Teig mit einem sauberen Handtuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 30\u201345 Minuten lang gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Teilen Sie die Mohnf\u00fcllung in zwei Teilen. Ich habe in einem Teil Rosinen hinzugef\u00fcgt. Den aufgegangenen Teig in zwei Teile teilen, d\u00fcnn ausrollen und jeweils die gleiche Menge F\u00fcllung darauf verteilen. Rollen Sie sie auf. Die Strudel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und mit der zuvor verquirlten Eigelbmilch bestreichen. Lassen Sie sie weitere 20 Minuten gehen und heizen Sie dabei den Ofen auf 180 \u00b0C vor. Ich habe sie genau 35 Minuten gebacken. Zur H\u00e4lfte mit Alufolie abdecken, damit es nicht zu dunkel wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den fertigen Strudel abk\u00fchlen lassen, mit einem Tuch abdecken und anschlie\u00dfend in Scheiben schneiden. Gro\u00dfz\u00fcgig mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: F\u00fcr den Teig: F\u00fcr die F\u00fcllung: *Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie etwa 100 g zuvor in Rum eingeweichte Rosinen hinzuf\u00fcgen. 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