{"id":20754,"date":"2025-11-27T19:04:11","date_gmt":"2025-11-27T17:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20754"},"modified":"2025-11-27T19:04:11","modified_gmt":"2025-11-27T17:04:11","slug":"%f0%9f%8d%ae-maria-keks-flan-ohne-backen-%f0%9f%a4%a4%f0%9f%98%8b%f0%9f%a4%97","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20754","title":{"rendered":"\ud83c\udf6e Maria-Keks-Flan ohne Backen \ud83e\udd24\ud83d\ude0b\ud83e\udd17"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udcdd Zutaten<br>1 Liter Vollmilch<br>1 Packung Maria-Kekse (ca. 20-25 St\u00fcck)<br>1 P\u00e4ckchen Flanmischung (z. B. Royal, f\u00fcr 1 Liter)<br>6 EL Zucker (nach Geschmack anpassen)<br>1 TL Vanilleextrakt (optional)<br>Fl\u00fcssiges Karamell (f\u00fcr die Form)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Form karamellisieren<br>Den Boden der Form (oder einzelner F\u00f6rmchen) mit fl\u00fcssigem Karamell bedecken. Beiseite stellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Kekse zerkleinern<br>Die Maria-Kekse in einer Sch\u00fcssel oder einem Mixer zu feinem Pulver zerkleinern.<\/li>\n\n\n\n<li>Zutaten vermischen<br>In einem gro\u00dfen Topf folgende Zutaten vermischen:<br>Milch<br>Flanmischung<br>Zucker<br>Vanilleextrakt (falls verwendet)<br>Zerkleinerte Kekse. Gut verr\u00fchren, solange die Masse kalt ist, bis sie glatt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Flan zubereiten<br>Die Mischung bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren mit einem Schneebesen oder Holzl\u00f6ffel erhitzen.<br>Sobald sie zu kochen beginnt und eindickt (ca. 8\u201310 Minuten), vom Herd nehmen.<\/li>\n\n\n\n<li>Eingie\u00dfen und abk\u00fchlen lassen<br>Die Mischung in die karamellisierte Form gie\u00dfen.<br>Auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend mindestens 4 Stunden (idealerweise \u00fcber Nacht) im K\u00fchlschrank durchk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>St\u00fcrzen und servieren<br>Mit einem Messer vorsichtig am Rand der Form entlangfahren und den Flan st\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gek\u00fchlt servieren. Nach Belieben mit ganzen Maria-Keksen, Schlagsahne oder Fr\u00fcchten garnieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2705 Zus\u00e4tzliche Tipps:<br>F\u00fcr eine vegane Variante pflanzliche Milch und gelatinefreies Flanpulver verwenden. F\u00fcr eine cremigere Konsistenz einen Teil der Milch durch Sahne ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine besondere Note kann man auch eine Prise Zimt oder Zitronenschale hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83d\udcdd Zutaten1 Liter Vollmilch1 Packung Maria-Kekse (ca. 20-25 St\u00fcck)1 P\u00e4ckchen Flanmischung (z. B. Royal, f\u00fcr 1 Liter)6 EL Zucker (nach Geschmack anpassen)1 TL Vanilleextrakt (optional)Fl\u00fcssiges Karamell (f\u00fcr die Form) \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-20754","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20754"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20756,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20754\/revisions\/20756"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}