{"id":20595,"date":"2025-11-21T13:27:37","date_gmt":"2025-11-21T11:27:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20595"},"modified":"2025-11-21T13:27:37","modified_gmt":"2025-11-21T11:27:37","slug":"hausgemachter-kondensmilch-salko-einfache-zubereitung-vychytavkov","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20595","title":{"rendered":"Hausgemachter Kondensmilch-Salko \u2013 einfache Zubereitung \u2013 Vychyt\u00e1vkov"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selbstgemachte Kondensmilch l\u00e4sst sich aus einfachen Zutaten herstellen. Sie eignet sich hervorragend als Basis f\u00fcr Desserts oder als Zutat beim Backen. Auch f\u00fcr <strong>Cremes, Glasuren, Puddings<\/strong> oder als S\u00fc\u00dfungsmittel ist sie ideal. Ihre Konsistenz ist glatt und cremig. Sie l\u00e4sst sich ganz einfach nach Bedarf anpassen. Man kann Vanille hinzuf\u00fcgen oder sie durch l\u00e4ngeres Kochen etwas eindicken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist zwar im Handel erh\u00e4ltlich, aber die Zubereitung zu Hause erm\u00f6glicht es, die Qualit\u00e4t <strong>der Zutaten<\/strong> und den Geschmack selbst zu bestimmen. Die Grundlage der Zubereitung ist das langsame Aufkochen von Milch mit Zucker. Die richtige Temperaturkontrolle und gelegentliches Umr\u00fchren sind wichtig f\u00fcr ein gutes Ergebnis.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>150 g feiner Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>30 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Milch und Zucker in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren erw\u00e4rmen, bis sich der Zucker vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st hat. Anschlie\u00dfend die Hitze etwas erh\u00f6hen und die Mischung 25\u201335 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Es ist wichtig, die Mischung gelegentlich umzur\u00fchren, insbesondere gegen Ende der Kochzeit. Die fertige Kondensmilch sollte eine hellcremefarbene, glatte und leicht angedickte Konsistenz haben. Nicht abdecken.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Topf vom Herd nehmen und die Butter einr\u00fchren. Dadurch wird die Mischung weicher und erh\u00e4lt einen sch\u00f6nen Glanz. Wer mag, kann noch etwas Vanilleextrakt hinzuf\u00fcgen. Auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen lassen. In ein sauberes, verschlie\u00dfbares Glas f\u00fcllen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses Rezept f\u00fcr selbstgemachte Kondensmilch mit deinen Freunden! <strong>Sie werden es bestimmt auch lieben!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Selbstgemachte Kondensmilch l\u00e4sst sich aus einfachen Zutaten herstellen. Sie eignet sich hervorragend als Basis f\u00fcr Desserts oder als Zutat beim Backen. Auch f\u00fcr Cremes, Glasuren, Puddings oder als S\u00fc\u00dfungsmittel ist [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20596,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-20595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20595"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20595\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20597,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20595\/revisions\/20597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20596"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}