{"id":20506,"date":"2025-11-17T11:05:20","date_gmt":"2025-11-17T09:05:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20506"},"modified":"2025-11-17T11:05:20","modified_gmt":"2025-11-17T09:05:20","slug":"weises-erdnuss-nougat-%f0%9f%a4%8c%f0%9f%a5%9c%f0%9f%a4%a4-speichere-das-rezept-damit-du-es-immer-wiederfindest-%e2%9c%a8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20506","title":{"rendered":"Wei\u00dfes Erdnuss-Nougat \ud83e\udd0c\ud83e\udd5c\ud83e\udd24 | Speichere das Rezept, damit du es immer wiederfindest! \u2728"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2705 Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g ungesalzene, ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse (mit oder ohne Haut)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse Honig<\/li>\n\n\n\n<li>1 Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Vanilleextrakt (optional)<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc69 \ud83c\udf73 Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Schlage das klare Eiwei\u00df mit einer Prise Salz steif. Stelle die Mischung beiseite.<\/li>\n\n\n\n<li>Erhitze Honig und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sich beides aufgel\u00f6st hat und eine Masse entsteht. Die Masse sollte den sogenannten \u201eWeichkugelpunkt\u201c erreichen (ca. 115\u2013118 \u00b0C, falls du ein Thermometer hast; oder wenn sich beim Auftropfen in kaltes Wasser eine formbare Kugel bildet).<\/li>\n\n\n\n<li>Den Topf vom Herd nehmen und die klare Schlagsahne langsam unter st\u00e4ndigem R\u00fchren (idealerweise mit einem elektrischen Mixer) einflie\u00dfen lassen, bis eine dicke, gl\u00e4nzende Masse wie italienisches Baiser entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Vanilleextrakt und anschlie\u00dfend die Erdn\u00fcsse unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form geben und glattstreichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei Zimmertemperatur 6 bis 12 Stunden fest werden lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>In St\u00fccke schneiden \u2013 fertig!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Tipps:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sie k\u00f6nnen Backpapier verwenden oder die Masse einfach in eine ausgelegte Form streichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen Mandeln oder Waln\u00fcsse hinzuf\u00fcgen, um das Rezept abzuwandeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Trocken und in einem luftdichten Beh\u00e4lter aufbewahren.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2705 Zutaten: \ud83d\udc69 \ud83c\udf73 Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt: \ud83d\udca1 Tipps:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20507,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-20506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20506"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20508,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20506\/revisions\/20508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}