{"id":20406,"date":"2025-11-14T13:36:35","date_gmt":"2025-11-14T11:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20406"},"modified":"2025-11-14T13:36:35","modified_gmt":"2025-11-14T11:36:35","slug":"%f0%9f%a5%a7-%f0%9f%8c%bf4-gesunde-und-nahrhafte-gemusepasteten-ideen%f0%9f%a5%a7%f0%9f%8c%bf%f0%9f%a5%95","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20406","title":{"rendered":"\ud83e\udd67 \ud83c\udf3f4 Gesunde und nahrhafte Gem\u00fcsepasteten-Ideen\ud83e\udd67\ud83c\udf3f\ud83e\udd55"},"content":{"rendered":"\n

Brokkoli-Cheddar-Pastete
M\u00fcrbeteig (f\u00fcr den Boden)
250 g Mehl
125 g kalte Butter, gew\u00fcrfelt
1 Ei
1 Prise Salz
2\u20133 EL kaltes Wasser<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung des Teigs:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Mehl und Salz vermischen. Kalte Butter hinzuf\u00fcgen und mit den Fingern verreiben, bis die Mischung grobem Sand \u00e4hnelt.<\/li>\n\n\n\n
  2. Ei hinzuf\u00fcgen und vermengen. Falls der Teig zu trocken ist, nach und nach kaltes Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Den Teig zu einer Kugel formen und 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Den Teig 3\u20134 mm dick ausrollen, in eine Pastetenform legen, den Boden mit einer Gabel einstechen, damit er nicht aufgeht, mit Backpapier abdecken und beschweren.<\/li>\n\n\n\n
  5. Bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) 10\u201312 Minuten vorbacken.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    F\u00fcllung:
    200 g ged\u00e4mpfte Brokkolir\u00f6schen
    150 g geriebener Cheddar
    3 Eier
    200 ml Sahne
    Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

    Zubereitung der F\u00fcllung:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.<\/li>\n\n\n\n
    2. Cheddar und Brokkoli hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
    3. In den vorgebackenen Boden f\u00fcllen.<\/li>\n\n\n\n
    4. Bei 180 \u00b0C 30\u201335 Minuten goldbraun backen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Karotten-Spinat-Tarte
      M\u00fcrbeteig
      (Grundrezept wie oben)<\/p>\n\n\n\n

      F\u00fcllung:
      1 gro\u00dfe, geriebene Karotte
      150 g gekochter und gut abgetropfter Spinat
      100 g geriebener K\u00e4se (Cheddar, Manchego)
      3 Eier
      200 ml Sahne
      Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

      Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.<\/li>\n\n\n\n
      2. Karotte, Spinat und K\u00e4se unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
      3. Auf den vorgebackenen Teigboden gie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n
      4. Bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) 30\u201335 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Zucchini-Cheddar-Tarte
        M\u00fcrbeteig
        (Grundrezept wie oben)<\/p>\n\n\n\n

        F\u00fcllung:
        1 mittelgro\u00dfe Zucchini, in d\u00fcnne Scheiben geschnitten
        150 g geriebener Cheddar
        3 Eier
        200 ml Sahne
        Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

        Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.<\/li>\n\n\n\n
        2. Zucchini und Cheddar unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
        3. Auf den vorgebackenen Teigboden gie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n
        4. Bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) 30\u201335 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Spinat-K\u00e4se-Tarte
          M\u00fcrbeteig
          (Grundrezept wie oben)<\/p>\n\n\n\n

          F\u00fcllung:
          200 g gekochter und abgetropfter Spinat
          150 g geriebener K\u00e4se (Mozzarella oder Cheddar)
          3 Eier
          200 ml Sahne
          Salz, Pfeffer und Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n

          Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          1. Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss verquirlen.<\/li>\n\n\n\n
          2. Spinat und geriebenen K\u00e4se unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
          3. In die vorgebackene Tarteform f\u00fcllen.<\/li>\n\n\n\n
          4. Bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) 30\u201335 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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