{"id":20361,"date":"2025-11-11T16:14:11","date_gmt":"2025-11-11T14:14:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20361"},"modified":"2025-11-11T16:14:11","modified_gmt":"2025-11-11T14:14:11","slug":"kohl-und-rote-bete-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20361","title":{"rendered":"Kohl- und Rote-Bete-Salat"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ein Kohl- und Rote-Bete-Salat ist ein knackiger, farbenfroher Wintersalat voller Vitamine, Ballaststoffe und Geschmack.<\/strong> \ud83e\udd6c\u2764\ufe0f Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht \u2013 und er l\u00e4sst sich wunderbar vorbereiten.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd57 Rezept: Wei\u00dfkohl-Rote-Bete-Salat mit Honig-Senf-Dressing<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\uddfe Zutaten (f\u00fcr 2\u20134 Portionen)<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300\u202fg Wei\u00dfkohl<\/li>\n\n\n\n<li>200\u202fg vorgekochte Rote Bete<\/li>\n\n\n\n<li>2 Karotten<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Honig<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Senf<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Apfelessig<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: Petersilie, Waln\u00fcsse, Granatapfelkerne<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gem\u00fcse vorbereiten:<\/strong><br>Wei\u00dfkohl fein hobeln oder schneiden, Karotten und Rote Bete grob raspeln, Zwiebel fein w\u00fcrfeln.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dressing anr\u00fchren:<\/strong><br>Oliven\u00f6l, Honig, Senf, Apfelessig, Salz und Pfeffer gut verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alles vermengen:<\/strong><br>Das Gem\u00fcse mit dem Dressing vermischen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servieren:<\/strong><br>Nach Belieben mit frischer Petersilie, gehackten N\u00fcssen oder Granatapfelkernen garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udca1 Tipps &amp; Variationen<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mit Bohnen:<\/strong> Wei\u00dfe Bohnen machen den Salat s\u00e4ttigender und eiwei\u00dfreicher <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mit Feta:<\/strong> F\u00fcr eine cremige, salzige Note passt zerbr\u00f6selter Feta hervorragend <\/li>\n\n\n\n<li>Mit Rotkohl: Statt Wei\u00dfkohl kannst du auch Rotkohl verwenden \u2013 optisch und geschmacklich intensiv Lecker.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegan &amp; glutenfrei:<\/strong> Das Rezept ist von Natur aus vegan und glutenfrei \u2013 ideal f\u00fcr viele Ern\u00e4hrungsformen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein frischer, gesunder Salat, der sich super vorbereiten l\u00e4sst und durch seine Farben und Aromen begeistert \u2013 perfekt f\u00fcr kalte Tage oder als Detox nach den Feiertagen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Kohl- und Rote-Bete-Salat ist ein knackiger, farbenfroher Wintersalat voller Vitamine, Ballaststoffe und Geschmack. \ud83e\udd6c\u2764\ufe0f Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht \u2013 und er l\u00e4sst sich wunderbar vorbereiten. \ud83e\udd57 Rezept: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-20361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20361"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20363,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20361\/revisions\/20363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}