{"id":20355,"date":"2025-11-11T16:03:45","date_gmt":"2025-11-11T14:03:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20355"},"modified":"2025-11-11T16:03:45","modified_gmt":"2025-11-11T14:03:45","slug":"buttercreme-fur-weihnachtsplatzchen-weich-und-geschmeidig-vychytavkov","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20355","title":{"rendered":"Buttercreme f\u00fcr Weihnachtspl\u00e4tzchen \u2013 weich und geschmeidig \u2013 Vychyt\u00e1vkov"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Buttercreme ist eine der beliebtesten F\u00fcllungen f\u00fcr Weihnachtspl\u00e4tzchen. Ihr feiner und reichhaltiger Geschmack passt perfekt zu Linzer Pl\u00e4tzchen, Nusskeksen oder als <strong>F\u00fcllung f\u00fcr T\u00f6rtchen und Cupcakes.<\/strong> Richtig geschlagene Sahne verleiht den Pl\u00e4tzchen nicht nur Geschmack, sondern auch eine wunderbare Textur. Die Creme wird aus echter Butter hergestellt, nicht aus Margarine oder Pflanzenfetten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist au\u00dferdem wichtig, dass alle Zutaten f\u00fcr die Creme die gleiche Temperatur haben. Nur so erreicht man <strong>die typische Cremigkeit<\/strong> und den feinen Geschmack. Die Creme kann pur oder als Basis f\u00fcr andere Variationen verwendet werden. Man kann daraus Kakao-, Kaffee- oder Nusscreme zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Vanillezucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die weiche Butter, den gesiebten Puderzucker und den Vanillezucker vermengen. Noch nicht schlagen. In einer hitzebest\u00e4ndigen Sch\u00fcssel die Eigelbe und 2 Essl\u00f6ffel Zucker geben. Die Sch\u00fcssel \u00fcber einen Topf mit leicht k\u00f6chelndem Wasser stellen. Der Boden der Sch\u00fcssel darf das Wasser nicht ber\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Eigelbe mit einem Schneebesen oder Handmixer bei starker Hitze 5\u20137 Minuten lang schlagen, bis die Masse eindickt und sich ihr Volumen verdoppelt hat. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Eigelbmasse nach und nach unter die Buttermasse r\u00fchren. Portionsweise verr\u00fchren, bis eine weiche, glatte Creme entsteht. Die Creme kann sofort zum F\u00fcllen der Kekse verwendet oder im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Vor Gebrauch kurz aufschlagen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses Rezept f\u00fcr eine weiche Buttercreme f\u00fcr Weihnachtspl\u00e4tzchen mit deinen Freunden! <strong>Sie werden es bestimmt auch lieben!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buttercreme ist eine der beliebtesten F\u00fcllungen f\u00fcr Weihnachtspl\u00e4tzchen. Ihr feiner und reichhaltiger Geschmack passt perfekt zu Linzer Pl\u00e4tzchen, Nusskeksen oder als F\u00fcllung f\u00fcr T\u00f6rtchen und Cupcakes. Richtig geschlagene Sahne verleiht [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-20355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20355"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20355\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20357,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20355\/revisions\/20357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}