Zutaten:
1 Packung (190 g) Frischk\u00e4se, zimmerwarm (dadurch l\u00e4sst er sich besser p\u00fcrieren).
240 ml Vollmilch.
1 Dose Kondensmilch (360 g).
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (397 g).
30 g Gelatinepulver.
240 ml kaltes Wasser (zum Einweichen der Gelatine).
Frisches Obst nach Belieben: Erdbeerscheiben, Pfirsichw\u00fcrfel, halbe Weintrauben, Mango, Kiwi usw.<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt:
1\ufe0f\u20e3 Die cremige Basis zubereiten:
Geben Sie in einen Mixer:
den Frischk\u00e4se (zimmerwarm),
die Vollmilch,
die Kondensmilch,
die gezuckerte Kondensmilch.<\/p>\n\n\n\n
P\u00fcrieren Sie alles, bis eine glatte, homogene Masse ohne Kl\u00fcmpchen entsteht.<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Gelatine einweichen
4 P\u00e4ckchen Gelatine in einer Tasse kaltem Wasser einstreuen.
Etwa 10 Minuten quellen lassen.
Anschlie\u00dfend die Gelatine 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen (Vorsicht, nicht kochen oder anbrennen lassen!).
Die Masse sollte vollst\u00e4ndig fl\u00fcssig und klar sein.<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 Gelatine unterr\u00fchren
Die fl\u00fcssige Gelatine bei laufendem Mixer zur cremigen Mischung geben.
Einige Sekunden weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.<\/p>\n\n\n\n
4\ufe0f\u20e3 Fertigstellen und k\u00fchlen
Die Mischung in eine Form oder einen Beh\u00e4lter Ihrer Wahl f\u00fcllen (z. B. Silikon, Glas oder Metall). Das geschnittene Obst darauf verteilen (schichten oder einfach obenauf geben).<\/p>\n\n\n\n
Mindestens 6 Stunden oder bis zum vollst\u00e4ndigen Festwerden k\u00fchlen. Tipp: F\u00fcr einen Marmoreffekt oder schwebende Fr\u00fcchte etwas Obst hinzuf\u00fcgen, sobald die Gelatine anzudicken beginnt.<\/p>\n\n\n\n
Man kann den Kuchen ganz einfach aus der Form l\u00f6sen, indem man sie kurz in warmes Wasser taucht. Mit einem Klecks Schlagsahne oder frischer Minze servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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