\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Anleitung (Schritt f\u00fcr Schritt):
Vorheizen und Vorbereiten: Heizen Sie den Backofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.<\/p>\n\n\n\n
Butter cremig r\u00fchren: Vermischen Sie in einer Sch\u00fcssel das Pflanzenfett mit dem Zimt (falls verwendet). Schlagen Sie die Masse mit einem Spatel oder von Hand, bis sie glatt und cremig ist.<\/p>\n\n\n\n
Trockene Zutaten vermengen: Vermischen Sie in einer anderen Sch\u00fcssel Mehl, Backpulver und Salz.<\/p>\n\n\n\n
Vermengen (Das Geheimnis): Geben Sie die Mehlmischung nach und nach zum Pflanzenfett. Vermengen Sie das Fett mit den H\u00e4nden oder einem Spatel, bis eine sandige Konsistenz entsteht. Nicht kneten.<\/p>\n\n\n\n
Zucker hinzuf\u00fcgen: Geben Sie den Zucker zur sandigen Mischung und vermengen Sie alles auf die gleiche Weise, ohne zu lange zu kneten.<\/p>\n\n\n\n
Teig formen: Sobald der Zucker eingearbeitet ist, dr\u00fccken Sie den Teig vorsichtig mit den H\u00e4nden zusammen, bis er sich formen l\u00e4sst. Er sollte weich und geschmeidig, aber nicht elastisch sein.<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung der Pl\u00e4tzchen: Nehmen Sie Teigportionen (etwa 15\u201320 Gramm, so gro\u00df wie eine gro\u00dfe Walnuss) und formen Sie kleine Kugeln. Setzen Sie diese mit ein paar Zentimetern Abstand auf das Backblech. Sie k\u00f6nnen die Kugeln mit einer Gabel leicht flachdr\u00fccken oder sie einfach rund lassen.<\/p>\n\n\n\n
Backen: Backen Sie die Pl\u00e4tzchen 10 bis 15 Minuten. Sie sollten nicht zu dunkel werden; die Oberseite sollte hell und die Unterseite nur leicht goldbraun sein.<\/p>\n\n\n\n
Abk\u00fchlen und Fertigstellen: Nehmen Sie die Pl\u00e4tzchen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf dem Backblech vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen (sehr wichtig!). Sie sind im hei\u00dfen Zustand sehr zerbrechlich und brechen leicht. Sobald sie abgek\u00fchlt sind, legen Sie sie auf ein Kuchengitter und best\u00e4uben Sie sie gro\u00dfz\u00fcgig mit Puderzucker.<\/p>\n\n\n\n
Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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