Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
3 Tassen Mehl
150 g Margarine (oder Butter)
1 Ei
1 TL Salz
1 EL Essig
1 Tasse warmes Wasser
1 Eigelb zum Bestreichen<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcllung nach Wahl (Rindfleisch, H\u00e4hnchen, Schinken, K\u00e4se usw.)<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt:<\/p>\n\n\n\n
Teig zubereiten:
Mehl und Salz in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermischen.<\/p>\n\n\n\n
Die in St\u00fccke geschnittene Margarine hinzuf\u00fcgen und mit den H\u00e4nden oder einer Gabel zu einer sandigen Masse verkneten.<\/p>\n\n\n\n
Fl\u00fcssigkeiten hinzuf\u00fcgen:
Ei, Essig und nach und nach das warme Wasser unterr\u00fchren, bis ein glatter, homogener (nicht klebriger) Teig entsteht.<\/p>\n\n\n\n
Kneten und ruhen lassen:
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che einige Minuten kneten.<\/p>\n\n\n\n
Mit einem Tuch abdecken und 15\u201320 Minuten ruhen lassen, damit er sich leichter ausrollen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcllung zubereiten: Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre gew\u00fcnschte F\u00fcllung zu (z. B. angebratenes Hackfleisch mit Zwiebeln, hartgekochtes Ei, Oliven usw.). Lassen Sie die F\u00fcllung vor der Verwendung abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n
Empanadas formen: Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz ca. 2\u20133 mm dick aus. Stechen Sie Kreise (ca. 10\u201312 cm Durchmesser) aus, geben Sie etwas F\u00fcllung in die Mitte und klappen Sie den Teig zusammen. Verschlie\u00dfen Sie die R\u00e4nder mit einer Gabel oder dr\u00fccken Sie sie fest.<\/p>\n\n\n\n
Bestreichen und backen: Legen Sie die Empanadas auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie sie mit verquirltem Eigelb, um ihnen eine goldene Farbe zu verleihen. Backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) 25\u201330 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n
Servieren: Lassen Sie die Empanadas einige Minuten abk\u00fchlen und genie\u00dfen Sie Ihre knusprigen und leckeren Empanadas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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