Ein Klassiker zur Resteverwertung: Er wird aus altbackenem oder \u00fcbrig gebliebenem Brot, Milch, Zucker und Eiern zubereitet.<\/p>\n\n\n\n
Schmeckt fantastisch und kostet fast nichts \ud83d\ude0b<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\uddfe Zutaten (f\u00fcr ca. 6 Portionen)<\/p>\n\n\n\n
5 Scheiben altbackenes oder \u00fcbrig gebliebenes Brot (ca. 200 g)
500 ml Milch
3 EL Zucker (nach Geschmack anpassen)
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt (optional)<\/p>\n\n\n\n
Karamell (kann mit 3 EL Zucker + 1 EL Wasser zubereitet werden)<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udca1 G\u00fcnstige optionale Zutaten: Rosinen, Zitronenschale oder Zimt f\u00fcr zus\u00e4tzliches Aroma.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udd27 Zubereitung<\/p>\n\n\n\n
Karamell zubereiten: Zucker und Wasser in einem Topf goldbraun schmelzen. In eine Auflaufform gie\u00dfen und den Boden vollst\u00e4ndig bedecken.<\/p>\n\n\n\n
Brot einweichen: Das Brot in St\u00fccke schneiden und in eine Sch\u00fcssel geben. Hei\u00dfe Milch hinzuf\u00fcgen und 10 Minuten einweichen lassen, bis es weich ist.<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung der Masse: Eier, Zucker und Vanilleextrakt hinzuf\u00fcgen. Alles gut verr\u00fchren (das Brot kann mit einer Gabel etwas zerdr\u00fcckt werden).<\/p>\n\n\n\n
Backen: Die Masse in die karamellisierte Form gie\u00dfen. Bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) 40\u201345 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte eingestochenes Messer sauber herauskommt.<\/p>\n\n\n\n
Abk\u00fchlen lassen und aus der Form st\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n
Der Kuchen schmeckt kalt oder bei Zimmertemperatur \u2013 er ist innen cremig und weckt Kindheitserinnerungen! \ud83c\udf6e<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udcb8 Spartipps:<\/p>\n\n\n\n
Verwenden Sie altes Brot, Croissants oder Br\u00f6tchen.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie keinen Backofen haben, k\u00f6nnen Sie den Kuchen auch im Wasserbad auf dem Herd oder in einem abgedeckten Topf zubereiten.<\/p>\n\n\n\n
Es h\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank bis zu 3 Tage.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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