{"id":20180,"date":"2025-11-03T14:21:50","date_gmt":"2025-11-03T12:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20180"},"modified":"2025-11-03T14:23:14","modified_gmt":"2025-11-03T12:23:14","slug":"loffelbrot-ohne-kneten-entdecken-sie-das-geheimnis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20180","title":{"rendered":"L\u00f6ffelbrot ohne Kneten \u2013 Entdecken Sie das Geheimnis!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist fluffig, super einfach zuzubereiten und gelingt immer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">360 ml Milch<br>2 Eier<br>50 g Zucker<br>10 g Trockenhefe<br>45 ml \u00d6l<br>500 g Mehl<br>5 g Salz<br>Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fl\u00fcssige Zutaten vermischen: Milch, Eier, Zucker, Trockenhefe und \u00d6l in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel verr\u00fchren. 1 Minute lang r\u00fchren, bis sich die Hefe aufgel\u00f6st hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl hinzuf\u00fcgen: Das Mehl in zwei Portionen hinzuf\u00fcgen. Zuerst die H\u00e4lfte hinzuf\u00fcgen und 2 Minuten mit einem Holzl\u00f6ffel oder Teigschaber verr\u00fchren. Dann das restliche Mehl zusammen mit dem Salz hinzuf\u00fcgen. 5 bis 7 Minuten gut verkneten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Teig sollte klebrig, aber nicht fl\u00fcssig sein. Falls n\u00f6tig, weitere 60 g Mehl hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Br\u00f6tchen formen: Zwei L\u00f6ffel mit \u00d6l einfetten und den Teig damit portionieren. Die Teigportionen in eine gefettete Backform legen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vor dem Backen die Br\u00f6tchen mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist fluffig, super einfach zuzubereiten und gelingt immer. Zutaten 360 ml Milch2 Eier50 g Zucker10 g Trockenhefe45 ml \u00d6l500 g Mehl5 g SalzSchritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung: Fl\u00fcssige Zutaten vermischen: Milch, Eier, Zucker, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20183,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-20180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20180"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20182,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20180\/revisions\/20182"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}