Zutaten:
3 Eier
12 EL Zucker = 240 g
1 Prise Salz = 2 g
12 EL \u00d6l = 175 ml
12 EL Milch = 175 ml
1 EL Zitronensaft = 15 ml
12 EL Mehl = 245 g
3 EL Kakaopulver = 35 g
1 TL Backpulver = 6 g<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:
Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vorheizen. Eine runde Springform (22 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl best\u00e4uben.<\/p>\n\n\n\n
In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Dann \u00d6l, Milch und Zitronensaft hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
In einer anderen Sch\u00fcssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz sieben. Die trockenen Zutaten gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den fl\u00fcssigen Zutaten geben. Mit einem Teigschaber oder Schneebesen vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.<\/p>\n\n\n\n
Den Teig in die vorbereitete Form f\u00fcllen und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 bis 40 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.<\/p>\n\n\n\n
Den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abk\u00fchlen lassen. Anschlie\u00dfend st\u00fcrzen und auf einem Kuchengitter vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Fertig! Sie haben einen k\u00f6stlichen Schokoladenkuchen. Servieren Sie ihn mit Schlagsahne, Eis oder genie\u00dfen Sie ihn einfach pur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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