{"id":20052,"date":"2025-10-27T16:30:52","date_gmt":"2025-10-27T14:30:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20052"},"modified":"2025-10-27T16:30:52","modified_gmt":"2025-10-27T14:30:52","slug":"hausgemachte-pariser-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20052","title":{"rendered":"hausgemachte Pariser Salat"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der <strong>hausgemachte Pariser Salat<\/strong> ist ein cremiger, herzhafter Klassiker mit H\u00e4hnchen, K\u00e4se, Pilzen und Weintrauben \u2013 perfekt als Vorspeise oder f\u00fcr Buffets \ud83e\udd57\ud83c\udf47\ud83e\uddc0<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\uddfe Zutaten (f\u00fcr ca. 8 Portionen)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500\u202fg H\u00e4hnchenbrustfilet<\/li>\n\n\n\n<li>500\u202fg Champignons<\/li>\n\n\n\n<li>500\u202fg Weintrauben (rot oder wei\u00df)<\/li>\n\n\n\n<li>300\u202fg Schnittk\u00e4se (z.\u202fB. Gouda)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>3 TL Senf<\/li>\n\n\n\n<li>3 TL Essig<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>200\u202fml \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>6 EL Naturjoghurt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>H\u00e4hnchen<\/strong> in kleine St\u00fccke schneiden, in der Pfanne kross braten und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Champignons<\/strong> halbieren oder vierteln, ebenfalls braten und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Weintrauben<\/strong> halbieren und entkernen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>K\u00e4se<\/strong> in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr die <strong>Mayonnaise<\/strong>: Eigelb mit Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verr\u00fchren. \u00d6l langsam einarbeiten, bis eine cremige Konsistenz entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Joghurt<\/strong> unterheben und abschmecken.<\/li>\n\n\n\n<li>Alle Zutaten mit der Sauce vermengen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf7d\ufe0f Serviervorschl\u00e4ge:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit frischem Baguette oder Toast<\/li>\n\n\n\n<li>Als Teil eines kalten Buffets<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Salatbl\u00e4ttern angerichtet<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Tipp: F\u00fcr eine leichtere Variante kannst du den K\u00e4se durch Mozzarella und die Mayonnaise durch Joghurt-Dressing ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00f6chtest du eine vegetarische Version oder eine mit R\u00e4ucherlachs statt H\u00e4hnchen? Ich stelle sie dir gern zusammen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der hausgemachte Pariser Salat ist ein cremiger, herzhafter Klassiker mit H\u00e4hnchen, K\u00e4se, Pilzen und Weintrauben \u2013 perfekt als Vorspeise oder f\u00fcr Buffets \ud83e\udd57\ud83c\udf47\ud83e\uddc0 \ud83e\uddfe Zutaten (f\u00fcr ca. 8 Portionen) \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20053,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-20052","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20052","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20052"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20052\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20054,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20052\/revisions\/20054"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20052"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}