{"id":20006,"date":"2025-10-25T18:14:41","date_gmt":"2025-10-25T15:14:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20006"},"modified":"2025-10-25T18:14:41","modified_gmt":"2025-10-25T15:14:41","slug":"%e2%9c%a8eispudding-mit-karamell-und-walnussen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=20006","title":{"rendered":"\u2728Eispudding mit Karamell und Waln\u00fcssen"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten:
1 Dose Kondensmilch (400 g)
800 ml Vollmilch
300 g Schlagsahne
100 g Waln\u00fcsse (zersto\u00dfen oder fein gehackt)
200 g Zucker (f\u00fcr das Karamell)
50 g Butter
1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er karamellisiert. Sobald der Zucker vollst\u00e4ndig geschmolzen ist, die Butter hinzuf\u00fcgen und r\u00fchren, bis sie vollst\u00e4ndig geschmolzen ist und eine glatte Karamellsauce entsteht.<\/li>\n\n\n\n
  2. Das Karamell beiseitestellen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  3. In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Kondensmilch mit der Vollmilch und dem Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n
  4. In einer anderen Sch\u00fcssel die Schlagsahne steif schlagen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Kondensmilchmischung heben, um die Mischung aufzulockern.<\/li>\n\n\n\n
  6. Die Mischung in einen gefrierfesten Beh\u00e4lter geben. Mindestens 4 Stunden oder bis zur Festigkeit gefrieren lassen.<\/li>\n\n\n\n
  7. Den Eispudding in Sch\u00fcsseln oder Gl\u00e4sern servieren.<\/li>\n\n\n\n
  8. Das abgek\u00fchlte Karamell \u00fcber das Eis gie\u00dfen und mit gehackten Waln\u00fcssen bestreuen.<\/li>\n\n\n\n
  9. Nach Belieben mit mehr Karamell garnieren, um den Geschmack zu verst\u00e4rken.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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