Walnuss-Martinsbr\u00f6tchen sind ein Symbol des Herbstes. Heute sind sie nicht nur zu dieser Jahreszeit beliebt, sondern das ganze Jahr \u00fcber, wenn man Lust auf zartes Geb\u00e4ck mit Walnussf\u00fcllung hat. Dieses Rezept ist vereinfacht und erfordert keine lange Gehzeit. Der Teig l\u00e4sst sich ganz einfach verarbeiten. Die Zubereitung dauert nicht l\u00e4nger als eine Stunde.<\/p>\n\n\n\n
Die Br\u00f6tchen sind wunderbar zart und weich. Sie bleiben mehrere Tage lang weich und zerfallen nicht. Waln\u00fcsse verleihen den Br\u00f6tchen ein reichhaltiges Aroma. Martinsbr\u00f6tchen erf\u00fcllen Ihr ganzes Zuhause mit Duft. Sie eignen sich als Leckerbissen f\u00fcr G\u00e4ste oder als Dessert zum Kaffee.<\/p>\n\n\n\n
Teig
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Sauerrahm
1 Prise Salz
Ei zum Bestreichen
F\u00fcllung
150 g gemahlene Waln\u00fcsse
80 g Puderzucker
2 EL Milch
1 TL Vanillezucker
Zum Schluss
Puder- und Vanillezucker zum Bestreichen
Zubereitung
Mehl, Butter, Salz und Sauerrahm verr\u00fchren. Zu einem glatten, nicht klebrigen Teig verarbeiten. 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die F\u00fcllung zubereiten.
Gemahlene N\u00fcsse, Zucker, Vanillezucker und Milch in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren und zu einer weichen Masse verarbeiten. Den fertigen Teig in 2\u20133 Teile teilen. Jede Portion zu einer runden, 3 mm dicken Platte ausrollen. Wie bei einer Pizza Dreiecke ausschneiden.
Die F\u00fcllung auf die breitere Seite jedes Dreiecks geben. Zur Spitze hin zu einer Rolle aufrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. 20\u201325 Minuten bei 180 Grad backen. Mit Puderzucker und Vanillezucker bestreuen.<\/p>\n\n\n\n
Teilen Sie dieses Rezept f\u00fcr unges\u00e4uerte Martinsbr\u00f6tchen mit Ihren Freunden! Sie werden es bestimmt auch genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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