{"id":19734,"date":"2025-10-09T13:39:03","date_gmt":"2025-10-09T10:39:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19734"},"modified":"2025-10-09T13:39:03","modified_gmt":"2025-10-09T10:39:03","slug":"souffle-pfannkuchen-%e2%98%81%ef%b8%8f%f0%9f%a5%9e-japanische-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19734","title":{"rendered":"Souffl\u00e9-Pfannkuchen \u2601\ufe0f\ud83e\udd5e (Japanische Art)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 gro\u00dfe Eier (getrennt)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Milch<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc Tasse Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc TL Vanilleextrakt<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zitronensaft (optional, stabilisiert das Eiwei\u00df)<\/li>\n\n\n\n<li>Butter oder \u00d6l zum Backen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Eiwei\u00df und Eigelb in zwei Sch\u00fcsseln trennen.<\/li>\n\n\n\n<li>Milch und Vanille zum Eigelb geben und gut verquirlen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl und Backpulver untersieben und glatt r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Eiwei\u00df mit Zitronensaft in einer anderen Sch\u00fcssel schlagen. Zucker nach und nach hinzuf\u00fcgen und steif schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Eiwei\u00dfmasse in 2\u20133 Portionen vorsichtig unter den Eigelbteig heben (luftig).<\/li>\n\n\n\n<li>Eine beschichtete Pfanne auf sehr niedriger Flamme erhitzen und leicht einfetten.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in die Pfanne geben und dicke Pfannkuchen formen. Ein paar Tropfen Wasser in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken, um die Pfannkuchen zu d\u00e4mpfen.<\/li>\n\n\n\n<li>4\u20135 Minuten pro Seite backen, bis die Pfannkuchen aufgebl\u00e4ht und goldbraun sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Sofort mit Ahornsirup, Schlagsahne oder frischen Beeren servieren.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: Zubereitung:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19735,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-19734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19734"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19736,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19734\/revisions\/19736"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}