{"id":19722,"date":"2025-10-08T13:35:28","date_gmt":"2025-10-08T10:35:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19722"},"modified":"2025-10-08T13:35:28","modified_gmt":"2025-10-08T10:35:28","slug":"knusprige-selbstgemachte-kartoffelpuffer-wie-bei-oma-leckerer-geschmack-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19722","title":{"rendered":"Knusprige selbstgemachte Kartoffelpuffer wie bei Oma \u2013 leckerer Geschmack"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hausgemachte Kartoffelpuffer geh\u00f6ren zu den Klassikern unserer K\u00fcche. Der Duft von Knoblauch und Bratkartoffeln sorgt f\u00fcr eine gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re. Es handelt sich um ein <strong>sehr einfaches Gericht.<\/strong> Ihre Beliebtheit h\u00e4lt seit Jahrzehnten an. Wir finden sie in Kantinen oder auf Dorffesten, aber nichts ist vergleichbar mit dem Geschmack von selbstgemachten Kartoffelpuffern. Sie k\u00f6nnen ihren Geschmack und ihre Knusprigkeit beeinflussen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen Sie <strong>dem Teig nach Belieben Zutaten<\/strong> hinzuf\u00fcgen und eine klassische oder leichte Variante zubereiten. Im heutigen Artikel zeigen wir Ihnen ein Rezept f\u00fcr perfekt knusprige Kartoffelpuffer. Sie werden einfach einen bleibenden Eindruck auf dem Tisch hinterlassen. Sie eignen sich als schnelles Abendessen oder als Erg\u00e4nzung zur Hauptmahlzeit.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>800 g Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl\u00f6ffel halbgrobes Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>3 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Majoran<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>eine Prise Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>Frittier\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Zuerst die Kartoffeln sch\u00e4len und fein reiben. Sollten sie viel Wasser abgeben, etwas davon abgie\u00dfen, damit der Teig nicht zu d\u00fcnn wird. Wer knusprigere Kartoffelpuffer m\u00f6chte, kann einen Teil davon auch grob reiben.<\/li>\n\n\n\n<li>Eier, zerdr\u00fcckten Knoblauch, Mehl, Majoran, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben. Alles gut vermengen. Es sollte eine kompakte Masse entstehen.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Kleine Teigst\u00fccke in die Pfanne geben und zu einem d\u00fcnnen Pfannkuchen ausrollen. Von beiden Seiten goldbraun braten. Auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses Rezept f\u00fcr knusprige, selbstgemachte Kartoffelpuffer wie bei Oma mit deinen Freunden! <strong>Sie werden es bestimmt auch genie\u00dfen!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hausgemachte Kartoffelpuffer geh\u00f6ren zu den Klassikern unserer K\u00fcche. Der Duft von Knoblauch und Bratkartoffeln sorgt f\u00fcr eine gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re. Es handelt sich um ein sehr einfaches Gericht. Ihre Beliebtheit h\u00e4lt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19723,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-19722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19722"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19724,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19722\/revisions\/19724"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}