Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
500 g (4 Tassen) Mehl
2 Teel\u00f6ffel Salz
1 Essl\u00f6ffel Zucker
1 Essl\u00f6ffel Trockenhefe
60 ml (1\/4 Tasse) warmes Wasser
60 ml (1\/4 Tasse) Milch
2 Essl\u00f6ffel ungesalzene Butter<\/p>\n\n\n\n
Extra Butter zum Bestreichen<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Warmes Wasser, Hefe und Zucker verr\u00fchren. 5\u201310 Minuten schaumig r\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Mehl, Salz, Milch und Butter hinzuf\u00fcgen. 8\u201310 Minuten zu einem weichen Teig kneten.<\/p>\n\n\n\n
Abgedeckt ca. 1\u20132 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n
Laib formen, in eine gefettete Form legen und erneut gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Bei 180 \u00b0C 25\u201330 Minuten backen. Nach dem Backen mit Butter bestreichen.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd6f 2. Milchbrot<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
500 g (4 Tassen) Brotmehl
2 Teel\u00f6ffel Salz
2 Essl\u00f6ffel Zucker
2 Teel\u00f6ffel Trockenhefe
250 ml (1 Tasse) warme Milch
2 Essl\u00f6ffel ungesalzene Butter
1 Ei<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Warme Milch, Zucker und Hefe verr\u00fchren. 5 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Mehl, Salz, Ei und Butter hinzuf\u00fcgen. Zu einem weichen Teig kneten.<\/p>\n\n\n\n
Abgedeckt ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n
Br\u00f6tchen formen und erneut ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Bei 180 \u00b0C 25\u201330 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\uddc4 3. Knoblauchbrot<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
1 mittelgro\u00dfes Baguette (oder Baguette)
3 EL ungesalzene Butter (weich)
3 gehackte Knoblauchzehen
1\/2 EL gehackte Petersilie
Salz nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Butter, Knoblauch, Petersilie und Salz verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Das Baguette der L\u00e4nge nach aufschneiden (nicht ganz durchtrennen).<\/p>\n\n\n\n
Die Knoblauch-Butter-Mischung auf dem Brot verteilen.<\/p>\n\n\n\n
In Alufolie wickeln und bei 180 \u00b0C 10\u201315 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n
Hei\u00df servieren.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf3e 4. Vollkornbrot<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
500 g Vollkornmehl
1 Tasse warmes Wasser
1 TL Salz
2 EL Honig
2 TL Trockenhefe
2 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Hefe und Honig im warmen Wasser aufl\u00f6sen. Lassen Sie es schaumig werden.<\/p>\n\n\n\n
Vollkornmehl, Salz und Oliven\u00f6l hinzuf\u00fcgen. Kneten, bis ein Teig entsteht.<\/p>\n\n\n\n
Abgedeckt ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n
Brot formen, in eine Form legen und erneut ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Bei 180 \u00b0C 30\u201335 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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