{"id":19671,"date":"2025-10-06T15:19:16","date_gmt":"2025-10-06T12:19:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19671"},"modified":"2025-10-06T15:19:16","modified_gmt":"2025-10-06T12:19:16","slug":"hausgemachte-knusperbrotchen-weich-und-fluffig-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19671","title":{"rendered":"Hausgemachte Knusperbr\u00f6tchen \u2013 weich und fluffig"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese selbstgemachten Br\u00f6tchen werden Sie lieben, denn sie schmecken hervorragend und sorgen f\u00fcr einen angenehmen Duft im ganzen Haus. Sie schmecken besser als die gekauften. Ihre Kruste ist <strong>viel knuspriger<\/strong> und sie sind wunderbar weich und fluffig. Der gro\u00dfe Vorteil ist, dass Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack gestalten k\u00f6nnen. Die Br\u00f6tchen k\u00f6nnen mit Mohn, Sesam und Salz bestreut oder auch ganz ohne Streusel zubereitet werden. Selbst Anf\u00e4nger k\u00f6nnen sie zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alles, was Sie brauchen, sind ein paar <strong>Grundzutaten<\/strong> und ein wenig Zeit. Sie eignen sich perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck, Abendessen oder als Nachmittagssnack. Sie sind nicht auf einen Laden oder eine B\u00e4ckerei angewiesen. Ihr Aroma ist mit jedem gekauften Geb\u00e4ck nicht zu vergleichen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>7 g Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n<li>2 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 Teel\u00f6ffel \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>Samen zum Bestreuen (Mohn, Sesam, Kreuzk\u00fcmmel)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Wasser, Hefe und Zucker in einer Sch\u00fcssel vermengen. Umr\u00fchren und 10 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aktiviert wird. Mehl, Salz und \u00d6l hinzuf\u00fcgen und zu einem glatten Teig verkneten.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 45\u201360 Minuten gehen lassen. Er sollte sich verdoppeln. In 8\u201310 St\u00fccke teilen. Aus dem Teig Br\u00f6tchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Nochmals 20 Minuten gehen lassen. Mit Wasser oder Ei bestreichen und nach Belieben mit K\u00f6rnern bestreuen. 15\u201320 Minuten bei 200 Grad backen. Die Br\u00f6tchen sollten beim Backen goldbraun werden.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses Rezept f\u00fcr selbstgemachte Br\u00f6tchen mit deinen Freunden! <strong>Sie werden es bestimmt auch genie\u00dfen!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese selbstgemachten Br\u00f6tchen werden Sie lieben, denn sie schmecken hervorragend und sorgen f\u00fcr einen angenehmen Duft im ganzen Haus. Sie schmecken besser als die gekauften. Ihre Kruste ist viel knuspriger [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19672,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-19671","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19671"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19671\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19673,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19671\/revisions\/19673"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}