Zutaten:
1 Tasse fein gehackte frische Petersilie
4 Knoblauchzehen (fein gehackt oder zerdr\u00fcckt)
2 Essl\u00f6ffel getrockneter Oregano
1 Teel\u00f6ffel zerdr\u00fcckte Chilischoten (optional, wenn Sie es scharf m\u00f6gen)
\u00bd Teel\u00f6ffel gemahlener schwarzer Pfeffer
\u00bd Teel\u00f6ffel Salz
\u00bd Tasse Rotweinessig
\u00be Tasse Oliven\u00f6l (oder neutrales \u00d6l, wenn Sie es milder m\u00f6gen)
1 Essl\u00f6ffel fein gehackte wei\u00dfe oder rote Zwiebeln (optional)
1 Teel\u00f6ffel fein gehackte rote Paprika (optional, f\u00fcr Farbe und Konsistenz)<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:
Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln und rote Paprika (falls sp\u00e4ter verwendet) fein hacken.
Alle gehackten Zutaten in einer Sch\u00fcssel vermengen, Oregano, Chilischoten, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzuf\u00fcgen.
Essig hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren, damit die Zutaten hydratisieren.
Das \u00d6l langsam unter R\u00fchren hinzuf\u00fcgen, um die Sauce zu emulgieren.
Salz, Essig und Gew\u00fcrze nach Geschmack anpassen.<\/p>\n\n\n\n
Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen vermischen.<\/p>\n\n\n\n
Vor Gebrauch idealerweise 1 Stunde im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n
Aufbewahrung:
In einem dicht verschlossenen Glas aufbewahren.
Gek\u00fchlt bis zu 7 Tage haltbar.<\/p>\n\n\n\n
Diese Sauce passt ideal zu Fleisch- und H\u00e4hnchengerichten, insbesondere zu Braten und Grillgerichten. Sie schmeckt auch einfach k\u00f6stlich zu ger\u00f6stetem Brot oder zu Empanadas und Gem\u00fcse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten:1 Tasse fein gehackte frische Petersilie4 Knoblauchzehen (fein gehackt oder zerdr\u00fcckt)2 Essl\u00f6ffel getrockneter Oregano1 Teel\u00f6ffel zerdr\u00fcckte Chilischoten (optional, wenn Sie es scharf m\u00f6gen)\u00bd Teel\u00f6ffel gemahlener schwarzer Pfeffer\u00bd Teel\u00f6ffel Salz\u00bd Tasse […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-19656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19656"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19658,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19656\/revisions\/19658"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}