{"id":19617,"date":"2025-10-01T15:01:31","date_gmt":"2025-10-01T12:01:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19617"},"modified":"2025-10-01T15:01:31","modified_gmt":"2025-10-01T12:01:31","slug":"hausgemachte-kartoffelknodel-einfach-zuzubereiten-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19617","title":{"rendered":"Hausgemachte Kartoffelkn\u00f6del \u2013 einfach zuzubereiten"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kn\u00f6del geh\u00f6ren zu den Klassikern unserer K\u00fcche. Auf den ersten Blick mag ihre Zubereitung kompliziert erscheinen, doch das Gegenteil ist der Fall. Sie ben\u00f6tigen nur wenige Grundzutaten und etwas Zeit. Sie sind eine wunderbare Erg\u00e4nzung&nbsp;<strong>zu So\u00dfen, Fleisch und Gem\u00fcse.<\/strong>&nbsp;Im heutigen Artikel stellen wir ein Rezept f\u00fcr Kartoffelkn\u00f6del vor, das auch Anf\u00e4nger zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Richtig zubereitete Kartoffelkn\u00f6del&nbsp;<strong>behalten ihre Form<\/strong>&nbsp;und zerfallen beim Kochen nicht. Kn\u00f6del zeichnen sich durch ihre weiche und zarte Textur aus. Die Konsistenz des Teigs beeinflusst den Geschmack und das endg\u00fcltige Aussehen. Es ist wichtig, den Teig schnell zu verarbeiten, damit er nicht d\u00fcnn wird.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>300 g Vollkornmehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Kartoffeln sch\u00e4len und schneiden. In Salzwasser weich kochen. Wasser abgie\u00dfen und abk\u00fchlen lassen. Kartoffeln fein reiben oder stampfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl, Eier und Salz hinzuf\u00fcgen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten, der nicht zu klebrig sein sollte. Aus dem Teig 2-3 Br\u00f6tchen oder kleine runde Kn\u00f6del formen.<\/li>\n\n\n\n<li>In einen gro\u00dfen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Die Br\u00f6tchen darin ca. 20 Minuten kochen. Nachdem sie an die Oberfl\u00e4che gestiegen sind, noch einige Minuten weiterkochen. Die runden Kn\u00f6del ca. 8\u201310 Minuten kochen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses Rezept f\u00fcr selbstgemachte Kartoffelkn\u00f6del mit deinen Freunden!&nbsp;<strong>Sie werden es bestimmt auch genie\u00dfen!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kn\u00f6del geh\u00f6ren zu den Klassikern unserer K\u00fcche. Auf den ersten Blick mag ihre Zubereitung kompliziert erscheinen, doch das Gegenteil ist der Fall. Sie ben\u00f6tigen nur wenige Grundzutaten und etwas Zeit. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19618,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-19617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19617"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19619,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19617\/revisions\/19619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}