Biskuitkuchen ist eines unserer beliebtesten Desserts und jeder hat sein eigenes bew\u00e4hrtes Rezept. Manche m\u00f6gen Marmorbiskuitkuchen, mit N\u00fcssen oder Rosinen. Im heutigen Artikel stellen wir Biskuitkuchen mit H\u00fcttenk\u00e4se vor. Er verleiht dem Dessert Weichheit und Zartheit. Er bleibt viel l\u00e4nger weich und trocknet am n\u00e4chsten Tag nicht aus. Sogar ein Anf\u00e4nger kann ihn zubereiten.<\/p>\n\n\n\n
Er ist herrlich fluffig und verstr\u00f6mt einen herrlichen Duft in der ganzen K\u00fcche. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee am Nachmittag. Auch f\u00fcr den Fall, dass unerwarteter Besuch kommt, l\u00e4sst er sich gut zubereiten. Der Grundteig l\u00e4sst sich variieren und mit Kakao, Schokolade oder N\u00fcssen verfeinern.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
2 Tassen halbgrobes Mehl
1 Tasse Kristallzucker
1 Backpulver
1 Vanillezucker
1\/2 Tasse \u00d6l
2 Eier
1 Tasse Milch
1 weicher H\u00fcttenk\u00e4se
eine Prise Salz
Verfahren
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen. In einer zweiten Sch\u00fcssel Eier, \u00d6l, Milch und Quark verr\u00fchren. Mit einem Schneebesen gut verr\u00fchren. Es sollte eine glatte Masse ohne Kl\u00fcmpchen entstehen.
Die fl\u00fcssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verr\u00fchren. Die Schlagzeit sollte nicht zu lang sein, es reicht aus, um einen glatten Teig zu erhalten. Die Form mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
Den Teig in die Form f\u00fcllen und glatt streichen. Bei 180 Grad 45\u201350 Minuten backen. Mit einem St\u00e4bchen pr\u00fcfen. Zieht der St\u00e4bchen trocken heraus, ist der Kuchen fertig. Abk\u00fchlen lassen, st\u00fcrzen und mit Puderzucker bestreuen.
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