{"id":19590,"date":"2025-10-01T14:17:54","date_gmt":"2025-10-01T11:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19590"},"modified":"2025-10-01T14:17:54","modified_gmt":"2025-10-01T11:17:54","slug":"omas-kartoffelpuffer-schnelle-zubereitung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19590","title":{"rendered":"Omas Kartoffelpuffer \u2013 schnelle Zubereitung"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Vorteil selbstgemachter Kartoffelpuffer ist ihre schnelle und einfache Zubereitung. Sie sind beliebt, weil sie aus einfachen und preiswerten Zutaten hergestellt werden k\u00f6nnen. Man kann sie&nbsp;<strong>pur zubereiten, mit Butter bestreichen<\/strong>&nbsp;oder zur Suppe servieren. Das Reiben und Braten der Kartoffeln dauert nur wenige Minuten, und schon steht ein duftendes Gericht auf dem Tisch, das die ganze Familie genie\u00dfen wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es handelt sich um ein Gericht, das&nbsp;<strong>in unz\u00e4hligen Variationen erh\u00e4ltlich ist.<\/strong>&nbsp;Manche geben den Kartoffelpuffern sogar Grieben bei. Jeder hat sein eigenes bew\u00e4hrtes Rezept, weshalb sie jedes Mal ein wenig anders schmecken. Auch kalt schmecken sie gut.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Salzkartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>200 g mittelgrobes Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>eine Prise Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l oder Schmalz zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Kartoffeln am Vortag in der Schale kochen. Abk\u00fchlen lassen und am n\u00e4chsten Tag sch\u00e4len. Fein in eine Sch\u00fcssel reiben. Eier, Salz und Pfeffer zum Teig geben. Das Mehl portionsweise unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Einen glatten, nicht klebrigen Teig herstellen. Die Mehlmenge an die Saugf\u00e4higkeit der Kartoffeln anpassen. St\u00fccke vom Teig trennen und auf einem bemehlten Nudelholz zu 0,5\u20131 cm dicken Pfannkuchen ausrollen.<\/li>\n\n\n\n<li>Etwas Schmalz oder \u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Die Pfannkuchen darin von beiden Seiten goldbraun braten. Bei mittlerer Hitze gleichm\u00e4\u00dfig braten. 2\u20133 Minuten pro Seite. Auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teilen Sie dieses Kartoffelpuffer-Rezept mit Ihren Freunden!&nbsp;<strong>Sie werden es bestimmt auch genie\u00dfen!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Vorteil selbstgemachter Kartoffelpuffer ist ihre schnelle und einfache Zubereitung. Sie sind beliebt, weil sie aus einfachen und preiswerten Zutaten hergestellt werden k\u00f6nnen. Man kann sie&nbsp;pur zubereiten, mit Butter bestreichen&nbsp;oder [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19591,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-19590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19590"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19592,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19590\/revisions\/19592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}