{"id":19581,"date":"2025-10-01T14:03:04","date_gmt":"2025-10-01T11:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19581"},"modified":"2025-10-01T14:03:04","modified_gmt":"2025-10-01T11:03:04","slug":"pikante-muffins-mit-schinken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19581","title":{"rendered":"Pikante Muffins mit Schinken"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83e\uddc1\ud83e\udd53 <strong>Pikante Muffins mit Schinken<\/strong> sind herzhaft, saftig und perfekt f\u00fcr Brunch, Partys oder als Snack zwischendurch. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und schmecken warm wie kalt. Hier kommt ein einfaches Grundrezept:<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\uddfe <strong>Zutaten (f\u00fcr ca. 12 Muffins):<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200\u202fg Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>100\u202fml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>100\u202fg Naturjoghurt oder Schmand<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>50\u202fml \u00d6l (z.\u202fB. Sonnenblumen\u00f6l)<\/li>\n\n\n\n<li>150\u202fg gekochter Schinken (gew\u00fcrfelt)<\/li>\n\n\n\n<li>100\u202fg geriebener K\u00e4se (z.\u202fB. Gouda oder Emmentaler)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleine Zwiebel (fein gehackt)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer, Paprikapulver<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: Schnittlauch, Petersilie, Chili oder getrocknete Tomaten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 <strong>Zubereitung:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Backofen auf <strong>180\u202f\u00b0C<\/strong> (Ober-\/Unterhitze) vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Muffinblech mit Papierf\u00f6rmchen auslegen oder einfetten.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl und Backpulver in einer Sch\u00fcssel vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer zweiten Sch\u00fcssel Eier, Milch, Joghurt und \u00d6l verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Die trockenen Zutaten unterheben, dann Schinken, K\u00e4se, Zwiebel und Gew\u00fcrze dazugeben.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig in die F\u00f6rmchen f\u00fcllen (ca. \u00be voll).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ca. 20\u201325 Minuten backen<\/strong>, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Kurz abk\u00fchlen lassen und genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udca1 <strong>Variationen:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit Speck statt Schinken f\u00fcr mehr W\u00fcrze<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Feta und Oliven f\u00fcr mediterranen Flair<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Mais, Paprika oder Lauch f\u00fcr Gem\u00fcsefans<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Chili oder Jalape\u00f1os f\u00fcr extra Sch\u00e4rfe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2728 Tipp: Diese Muffins lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf einfach im Ofen aufw\u00e4rmen \u2013 ideal f\u00fcr Meal Prep oder spontane G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lust auf eine vegetarische Variante oder ein Rezept mit Sauerteig? Ich helfe dir gern weiter!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83e\uddc1\ud83e\udd53 Pikante Muffins mit Schinken sind herzhaft, saftig und perfekt f\u00fcr Brunch, Partys oder als Snack zwischendurch. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und schmecken warm wie kalt. 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