{"id":19542,"date":"2025-09-29T16:57:50","date_gmt":"2025-09-29T13:57:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19542"},"modified":"2025-09-29T16:57:50","modified_gmt":"2025-09-29T13:57:50","slug":"%f0%9f%8d%ab-rezept-fur-pariser-creme-ganache-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19542","title":{"rendered":"\ud83c\udf6b Rezept f\u00fcr Pariser Creme (Ganache au Chocolat)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2728 <strong>Pariser Creme<\/strong> ist eine klassische, samtige Schokoladencreme aus der franz\u00f6sischen Patisserie \u2013 perfekt als F\u00fcllung f\u00fcr Torten, Eclairs oder als edles Dessert im Glas. Sie ist reichhaltig, gl\u00e4nzend und herrlich schokoladig.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\uddfe Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200\u202fg Zartbitterschokolade (mind. 60\u202f% Kakao)<\/li>\n\n\n\n<li>200\u202fml Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: 1 EL Butter (f\u00fcr extra Glanz)<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: 1 TL Vanilleextrakt oder ein Schuss Rum<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sahne erhitzen<\/strong>, aber nicht kochen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Vom Herd nehmen und die <strong>gehackte Schokolade<\/strong> einr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00fchren, bis eine glatte, gl\u00e4nzende Creme entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Optional Butter oder Aroma hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abk\u00fchlen lassen<\/strong> und je nach Verwendung:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr Tortenf\u00fcllung: kalt stellen und aufschlagen<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr Glasdessert: direkt verwenden<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr Pralinen: fest werden lassen und formen<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udca1 Anwendungsideen:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Als F\u00fcllung f\u00fcr Sachertorte oder Schokotorte<\/li>\n\n\n\n<li>In Windbeuteln oder Eclairs<\/li>\n\n\n\n<li>Als Basis f\u00fcr Tr\u00fcffel oder Schokodrops<\/li>\n\n\n\n<li>Pur als Dessert mit Beeren und Minze<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2728 Tipp: F\u00fcr eine hellere Variante kannst du wei\u00dfe Schokolade verwenden \u2013 ergibt eine \u201eBlonde Pariser Creme\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00f6chtest du eine vegane Version, eine Variante mit Kaffee oder eine Kombination mit Frucht? Ich stelle dir gern etwas Raffiniertes zusammen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2728 Pariser Creme ist eine klassische, samtige Schokoladencreme aus der franz\u00f6sischen Patisserie \u2013 perfekt als F\u00fcllung f\u00fcr Torten, Eclairs oder als edles Dessert im Glas. Sie ist reichhaltig, gl\u00e4nzend und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19543,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-19542","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19542"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19544,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19542\/revisions\/19544"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}